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05 Sep #PetriePRlifestyle : 食得有营在东隅 FEAST 推出高纤养生半自助晚餐

Posted at 10:29h in PetriePRlifestyle

位于香港东隅的全天候餐厅Feast (Food by EAST) 将于9月3日至10月31日推出高纤养生半自助晚餐，推广均衡饮食及健康生活态度。 根据香港卫生署的统计数字，只有百分之十九的市民达到建议的营养标准，每天进食五分蔬果。高纤菜单使用一系列的新鲜蔬果打造，充分满足「每日二加三」（每天最少进食两份水果及三份蔬菜）的营养需要。 蔬果能为人体提供各种营养素，如水溶性和非水溶性膳食纤维、维他命及预防疾病的物质等。研究显示，在均衡饮食中进食足够蔬果， 能有助预防多种主要疾病及健康问题。高纤养生半自助晚餐包括一系列的蔬菜浓汤，例如菠菜蘑菰汤、香草扁豆汤、椰菜花羽衣甘蓝汤及孜然番薯汤等。而特製沙律则包括甘笋鲜橙沙律、羽衣甘蓝藜麦牛油果沙律及红菜头藜麦沙律等。蔬菜汤及沙律的款式将于推广期间定期替换。   主菜方面，宾客可选择享用有营二人分享拼盘，包括原味烤牛柳配阿根廷青酱及烤穀饲走地鸡，特选油脂较少的部位，烹调时也没有加入牛油及其他调味料，口感较清新。主菜同时配上乳酪全麦超级沙律及椰菜花小米烩杂菜。 酒店的糕点团队特别设计一系列糖尿病患者也能安心享用的低GI（Glycemic Index - 升糖指数）甜品，例如朱古力蛋糕及花生酱曲奇等，让宾客以丝丝甜蜜总结晚餐。甜品採用的食谱来自Little Sweetness – 一个由香港理工大学酒店及旅游学院学生组成，立志推广低GI饮食的团体。进食低GI食物能缓慢地增加血糖水平，让果腹感维持更长时间，并同时有助身体燃烧脂肪。   为提升整体餐饮体验，Feast更提供健康饮品如各种热花果茶、新鲜慢磨果汁及有机葡萄酒让宾客选购。半自助晚餐于星期一至四定价为港币498元* ，星期五至日及公衆假期则定价为港币528元*。12岁以下小孩可享半价优惠。   查询及订座请致电(852) 3968 3777或电邮至feastreservations@east-hongkong.com。   *定价需另加10%服务费 Petrie PR是一间以亚洲为据点的精品公关公司，专门为时尚生活、高级旅游、物业和水疗领域提供专业的公关传讯策略。 我们扎根亚洲同时面向世界，除了深入了解中国、香港、新加坡、台湾和印尼最具影响力的媒体圈，我们更涵盖新兴市场包括马来西亚、越南和泰国。 到此了解更多。...

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27 Aug 奕居: Café Gray Deluxe推出时令英式下午茶 送出 Le Labo 礼物包

Posted at 10:30h in PetriePRlifestyle

奕居的Café Gray Deluxe推出时令英式下午茶，并送出Le Labo 礼物包，展现两个品牌的共同特点 ── 突破常规和充满个性的风格，时令英式下午茶由8月20日至9月底供应。 Le Labo 以人手新鲜调配的香水和室内香氛闻名，与奕居同样注重独特的体验和个性化服务，吸纳了不少忠实的支持者。同是源自纽约，Café Gray Deluxe和 Le Labo 皆匠心独运，以最佳的原材料，研制非凡的成品。 时令英式下午茶提供11款清新的咸点和甜点，包括黑松露及蛋沙律焙茶千层酥、山羊芝士及粉红胡椒红桑子法式奶油包、香柠牛奶朱古力慕丝、红桑子香草杯配玫瑰花瓣和茉莉蛋白脆饼等。   细味夏末的悠闲，在位于49楼的21 世纪豪华咖啡厅内，品尝英式下午茶的同时，饱览维港美景。客人凡享用英式下午茶，即可获赠Le Labo BODY — HAIR — FACE 礼物包乙份，包括Hinoki沐浴露 (75毫升) 和Hinoki 润肤乳 (75毫升) 。客人可慢步至邻近的Le Labo星街店，探索Le Labo 的独特之处。礼物包数量有限，送完即止。 下午茶定价为每位港币$310，两位港币$560，于下午3:30 分 至下午5:30 分在Café Gray Deluxe供应。客人可另加每位港币$150享用Champagne Lanson Brut 或 Rose乙杯。 如需预订，请致电Café Gray Deluxe (852) 3968 1106或电邮至...

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10 Aug #PetriePRlifestyle: 新任澳籍餐饮总监兼行政总厨Mark Percy 重新定义香港东隅的餐饮体验

Posted at 10:32h in PetriePRlifestyle

香港东隅宣佈委任Mark Percy为酒店新任餐饮总监兼行政总厨。Mark对烹饪的热忱源自他对美食的追求。Mark于热爱烹调的家庭长大，从小便培养出对味道及食材配搭的独特见解，助他确定日后发展的方向，立志鑽研厨艺，迈向成爲独当一面的厨师之路。   在澳洲土生土长的Mark受训于昆士兰州际训练局，主修商业烹饪，学习西式传统厨艺。「忠于传统、加入现代元素的简约菜式是我的风格。」Mark的烹饪风格与Feast (Food by EAST) 的创立理念 —「将简单的事做到最好」无缝接合。运用不同食材、香料谱出完美的味道配搭乃Mark的强项，不难在他的菜式上感受到简朴的欧式风范及独特的北非色彩。「希望宾客能藉着我的食物以味蕾环游世界。」环游世界一直都是Mark的愿望，他亦因此与香港结缘，在这裡发展其事业。 Mark最初于香港怡东酒店出任副总厨，开展他的厨师生涯；其后成爲艺穗会餐厅 M at the Fringe的行政总厨，为餐厅掌舵。他也曾创立一间以「美食外带（Gourmet Takeaway）」企业餐饮服务爲主的公司 — Percys。除烹饪以外，Mark 同时是个经验丰富的导师，他曾于澳门旅游学院任教厨艺管理，也曾于澳洲担任Eldred Hospitality的顾问，教授厨师及餐厅负责人如何把管理系统化及提高营运效率。 获香港东隅委任前， Mark为S.H.A.R.K.（Swire Hotels and Restaurants Kitchen）之行政总厨，为太古酒店、太古餐厅及其他餐饮集团提供一系列新鲜的订製食物。Mark多元化的背景及其丰富的餐厅及酒吧管理经验，让他胜任于建立崭新餐饮概念、菜单设计、企业及私人餐饮服务等范畴。 Mark为Feast精心打造全新的盛夏菜单， 菜式包括，田园沙律、烤穀饲鸡（半隻）、天多利烤三文鱼及烤鲈鱼柳等。延续他简朴、 家庭式的烹调风格，他增添了配菜的选择，例如三式芝士、松露焗通粉、意式茄汁烩杂菜及忌廉菠菜等，让宾客能分甘同味。 查询及订座请致电(852) 3968 3777或电邮至feastreservations@east-hongkong.com。 Petrie PR是一间以亚洲为据点的精品公关公司，专门为时尚生活、高级旅游、物业和水疗领域提供专业的公关传讯策略。 我们扎根亚洲同时面向世界，除了深入了解中国、香港、新加坡、台湾和印尼最具影响力的媒体圈，我们更涵盖新兴市场包括马来西亚、越南和泰国。 到此了解更多...

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06 Jul 香港东隅Sugar (Bar.Deck.Lounge) 以崭新面貌打造型格的餐饮体验

Posted at 17:09h in PetriePRlifestyle

Sugar (Bar.Deck.Lounge) 开业八年后，荟萃现代美感与自然格调，换上全新室内装潢，以崭新面貌打造型格的餐饮体验。 Sugar 的室内设计由专注于高端酒店及餐饮业设计项目的建筑及室内设计事务所 - Zanghellini & Holt Associates (ZHA) 主理。 Sugar的全新设计受现代优雅美所啓发，并加入空间活用的元素，在白天，酒吧是一个能举办各式活动的多功能空间；入夜后，则成爲城中备受推崇的夜生活热点。 Sugar 新形象的设计意念在引入雅致时髦的概念同时也保留了酒吧原有的动感与玩味。 室内区域摆放了长形以灯光点缀的玛瑙DJ台及木纹鸡尾酒吧台。酒吧中央放置了极富现代感的矮座沙发，配搭别緻的扶手椅。深绿色的条纹羊毛地毯爲整个环境作衬托，营造出既轻鬆舒适，又不失奢华的氛围。 全新的流线形天花设计，爲室内空间营造出轻盈及舒适的感觉，牆上则以木质条板与烟熏镜面作装饰，塑造出优雅时尚的立体空间感。 设计师从周遭环境获取灵感，透过装潢的色调及质感呼应四周，别出心裁的设计让Sugar成爲宾客工作后消遣的不二之选。 皮革、地毯和屏风所用的深绿色和大地色调与酒吧架上反射而至的翠绿山脉相映为趣。而另一侧波光粼粼的维多利亚港景色，则啓发了设计师运用浅绿色作爲质感较柔软的牆布、沙发坐垫、以及条纹地毯的主色调，及以华实的大理石和玛瑙石镶嵌在闪耀的青铜上。 承接着Sugar的全新设计，Sugar特此推出崭新小吃菜单，荟萃各国食材及不同的烹调技巧，带领宾客的舌尖环游世界。 查询及订座请致电(852) 3968 3738或电邮至reservations@sugar-hongkong.com。 查询会议及活动，请电邮至events@east-hongkong.com。 Petrie PR是一间以亚洲为据点的精品公关公司，专门为时尚生活、高级旅游、物业和水疗领域提供专业的公关传讯策略。 我们扎根亚洲同时面向世界，除了深入了解中国、香港、新加坡、台湾和印尼最具影响力的媒体圈，我们更涵盖新兴市场包括马来西亚、越南和泰国。 到此了解更多...

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26 Jan 奕居推出2018农历新年与情人节餐饮及住宿优惠 与宾客同贺戊戌狗年

Posted at 11:26h in 最新消息

为庆祝2018年情人节以及农历新年，位于奕居49楼座拥无敌维港海景的餐厅Café Gray Deluxe隆重推出多款菜式。 奕居也同时于2月期间特意推出「禧．悦」住宿优惠，为客人提供非凡入住体验，迎接喜庆狗年。 「禧．悦」入住体验 由2018年2月1日至2月28日，客人入住奕居两晚或以上，即可享用精选欢迎鸡尾酒，二人点心早餐，以及于2018年2月17日Café Gray Deluxe「农历新年烟花汇演晚餐」每位客人享用免费香槟乙杯。此外，每位入住客人可得到面值港币100元的八达通卡，入住三晚或以上更可以升级至Studio 80 山景房，享受灵活退房时间以及1,000亚洲万里通里数。客人亦可以获赠特色奕居利是封，港币800元酒店礼券，以及位于中环海滨举行的「友邦欧陆嘉年华」以及香港摩天轮门票。 Studio房间价格由港币4,800元起，奕居套房价格则只需港币18,000元起。套房额外优惠还包括获赠由建筑师André Fu亲笔签名的精美图书《André Fu》乙本，酒店专车机场来回接送服务以及升级到港币2,000元酒店礼券和每日2,000亚洲万里通里数 情人节晚餐 （2月14日） 头围( 6时至 8时30分) 定价为每位港币1,150元，此浪漫四道菜餐单包括开胃菜红桑子鹅肝酱，接着有红花油醋汁龙虾，蜜饯麵豉澳洲野生鲈鱼和主菜烩和牛面颊。最后有经典甜品白朱古力桂花慕丝。Café Gray Deluxe特色甜点及朱古力将会让宾客味蕾得到非凡的享受。 尾围 ( 8时30分至完结 ) 定价为每位港币1,550元，除包含以上丰富菜色外，宾客亦可以一尝滋味菜色 - 椰菜花忌廉汤配鱼子酱，与挚爱体验难忘时刻。 农历新年烟花汇演晚餐 （2月17日） 一年一度位於维港上空的「农历新年烟花汇演」将会在农历年初二 （2月17日）晚上8时举行。名厨Gray Kunz将地道的中式味道和灵感融入到新鲜的食材当中，届时 Café Gray Deluxe将会是享受烟花和晚餐的最佳选择。 定价为每位港币1,388元， 五道菜餐单包括开胃菜乌龙茶碎冰法国生蠔，香浓黑松露金华火腿鸡清汤, 樱花虾甘脆比目鱼配西洋菜汤, 以及蜜饯酱油牛肋骨。滋味甜点有鲜薑西米冻汤以及朱古力摹丝配酒香梨子。 客人亦可以於餐後品尝愉悦新年甜点：核桃曲奇，咖啡人参蛋白脆饼，莲藕红枣有机朱古力等来为晚餐划上圆满句号。 素食餐单，小童餐单以及特别餐单亦同时可供选择，以上价目另附10%服务费。 客人亦可以购买特别的节日礼品盒，价格由港币195元起，选择Café Gray Deluxe招牌朱古力和甜点，将浓厚的新年的气氛带回家。除此之外，奕居礼物卡更是另外一个完美的选择，让亲友感受不一样的奕居体验。 Café Gray Deluxe 位于太古广场奕居49楼，如需预订，请致电 +852 3968 1106或者电邮info@cafegrayhk.com。如需预订房间，请致电 +852 2918 1838或者电邮reservations@upperhouse.com。 Petrie PR是一间以亚洲为据点的精品公关公司，专门为时尚生活、高级旅游、物业和水疗领域提供专业的公关传讯策略。 我们扎根亚洲同时面向世界，除了深入了解中国、香港、新加坡、台湾和印尼最具影响力的媒体圈，我们更涵盖新兴市场包括马来西亚、越南和泰国。 到此了解更多。...

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