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16 Jul CHAO菜單全面升級 和城中“新享樂派”一起好好吃飯

CHAO美食團隊上線全新菜單,不少食客都在這裡找到了一份胃與舌尖最心之嚮往的歸宿;一年之後,菜單再次升級,這一次,CHAO不止要愉悅你的味蕾,更要讓你吃出健康。   在過去的一年中,CHAO美食團隊南下至廣東沿海一帶,在途中尋找新的美食靈感。遠離喧囂與繁忙的一線城市,在寺廟古跡、世界遺產、高山茶園和嫋嫋炊煙的風景與人文風情中探尋料理的更多維度,並重新定義“美食的意義”,即“吃出本味”、“合理搭配”與“無負擔烹飪”。   廣東得天獨厚的地理優勢讓生長在這裡的食材具有更豐富的口感,也讓這裡的人們更加尊重食物的本味。滾水焯熟,蘸以醬料稍作調味,便完成了一道菜品的全部烹飪。這樣看似簡單的食物,卻立刻征服了老饕們的味蕾。新菜單中,CHAO保留了部分北京菜的基礎,同時增加了不少廣東菜色,如沙姜白切雞、馬蘭頭香乾、方魚炒芥藍等。 當然,想要“吃出本味”最至關重要的一環便是甄選最優質、應季的有機食材,並保持新鮮。這一點不只體現在中餐菜系中,西餐料理亦是如此——精選阿根廷走地雞、每日空運的西班牙豬頸肉以及不斷升級的牛肉等級(新菜單中牛肉的等級包括從M3至M9等級別),都隨時準備昇華並豐富美食愛好者的舌尖體驗。 至2018年,CHAO特別推出“Buffet on the table”的半自助餐形式早餐,在業界廣受好評。今年,酒店將“保證膳食營養均衡的前提下,避免食物浪費”的理念延展至更多菜色中,創造全新的生活方式。   為打造城中最值得體驗的綠色美食專案,CHAO美食團隊全面推行少油少糖,無添加劑無味精的“無負擔烹飪”餐飲概念,讓食客輕鬆享受美味時光,這也是CHAO“全面健康”計畫升級後“健康飲食”部分中的重要內容。CHAO將持續努力,不斷提升賓客體驗,為其帶來有益身心的品質生活。 Petrie PR是一間以亞洲為據點的精品公關公司,專門為時尚生活、高級旅遊、物業和水療領域提供專業的公關傳訊策略。 我們紮根亞洲同時面向世界,除了深入了解中國、香港、新加坡、台灣和印尼最具影響力的媒體圈,我們更涵蓋新興市場包括馬來西亞、越南和泰國。 到此了解更多。...

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05 Jul Belmond Mount Nelson酒店歷史悠久的Lord Nelson Restaurant餐廳

開普敦Belmond Mount Nelson Hotel在其擁有120年曆史的Lord Nelson Restaurant重現烹飪歷史和美食傳統。引入大膽的經典菜式和17世紀中期的法國“guéridon”藝術,也即桌邊服務(tableside service)。 駐店鋼琴家Henry Dike演奏著美妙舒緩的音樂迎接賓客,餐桌以木鑲板製成,餐桌鋪著優雅的白色桌布。經典菜式如惠靈頓牛排在手工製作的木推車上完成最後的步驟,而阿拉斯加烤肉會直接在餐桌上進行澆酒淬火。 永恆的經典 行政總廚Rudi Liebenberg說:“我們最新的用餐理念,便是回歸於簡樸。優雅的桌邊服務非常適合這間餐廳,充滿舊世界的魅力。我希望賓客能享受這裡的美食和氛圍,就像我們的員工享受這種美妙的服務傳統一樣。” 大廚Rudi的新菜單充滿了大膽經典的選擇,例如,使用來自Spier's Farmer Angus農場在牧草餵養的牛肉製成“惠靈頓牛排”,配有紅燒短肋、意大利火腿和法式蘑菇泥,這套菜單中還包括酥皮鬆餅和其它大受歡迎的菜餚,如凱撒沙拉、韃靼牛肉、雞尾酒大蝦沙拉和焦糖布丁等。 以香草包裹烤製的卡魯羊肉配椰菜花乾酪白汁作為開胃菜,主菜是烤雞肉配雞大腿肉意式麵餃,以及裝滿罕見芝士的手推車將作為甜點奉上;以上菜式都屬於特別桌邊菜單。 古老設計 Belmond Mount Nelson的總經理Xavier Lablaude提醒我們,這間房子的歷史可以一直追溯到1899年酒店落成,在開業時它原本就是餐廳,諾埃爾·科沃德、魯德亞德·吉卜林、阿瑟·柯南·道爾爵士和瑪琳·黛德麗都曾經沉浸在這裡迷人的氣氛中。 Xavier說:“在近代的1994年,當時的總統納爾遜·曼德拉就在這裡歡迎各國領導人參加非洲舉辦的第一屆世界經濟論壇。在這裡用餐時,可以感受到這種歷史氣氛,想像一下在這個空間內曾經發生的對話,這一切令人興奮不已。” 優雅的木鑲板房間內裝飾有耀目的吊燈,宏偉的天花描繪了大英帝國在南非的殖民歷史,還有一間有關流浪藝人的畫廊。 Lablaude補充道:“餐廳還保留著曾經由聯盟城堡航運公司(Union-Castle)的頭等艙乘客使用的木製躺椅。” 三幅令人驚豔的花卉植物掛毯為房間增添了綠意,它們由來自東開普省漢堡Keiskamma Trust的鄉村藝術家創作。 精彩表演 Lord Nelson Restaurant將舉辦一系列古典音樂晚會,表演包括女高音和鋼琴家Lisa Engelbrecht的演奏以及來自《歌劇天使》(The Opera Angels)的女高音Lindsay Thomson,曲目多樣,從歌劇詠嘆調、經典歐洲藝術歌曲,到百老匯熱門歌曲和當代流行歌曲應有盡有。音樂會將於6月8日、15日、22日和29日舉行,7月27日還將與Cape Opera Ensemble合唱團合作進行特別表演。 預訂指南 Lord Nelson Restaurant餐廳週一至週六於18:30開始供應晚餐。 請致電+27 21 483-1948聯繫餐廳預訂部或發送電子郵件至:restaurantreservations.mnh@belmond.com。 雙人入住Belmond Mount Nelson酒店的房價為每晚4,500南非蘭特或 242英鎊起,高級客房包括每日早餐。如需預訂客房,請訪問:Belmond.com/mountnelsonhotel Petrie PR是一間以亞洲為據點的精品公關公司,專門為時尚生活、高級旅遊、物業和水療領域提供專業的公關傳訊策略。 我們紮根亞洲同時面向世界,除了深入了解中國、香港、新加坡、台灣和印尼最具影響力的媒體圈,我們更涵蓋新興市場包括馬來西亞、越南和泰國。 到此了解更多。...

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28 Jun 頌莎 Spa,地道柬埔寨體驗

頌莎私人度假島嶼Spa(Song Saa Private Island Spa)由遍布島嶼度假村的一個個小型「水療館」組成,其實是一座不設圍牆的水療中心。它與瓜隆群島(Koh Rong Archipelago)優美的自然環境融為一體,其中的戶外水療區Sushumna能夠俯瞰Koh Bong島和海洋。水療中心的基石植根於佛教傳統的「Metta Bhavana」,即慈心修習或者慈心禪。頌莎水療中心遵循“ 尊重所有生命”的原則,採用可持續和天然的手工品牌,包括來自英國的'ILa beauty。   尋求整全健康水療體驗的尊貴客人將會在頌莎水療館(Song Saa Sanctuaries)得到滿足。柬埔寨式的水療體係以身體的主要能量通道為中心,精心設計了三種療程:靜心療程(Stillness Treatments)旨在引導客人回歸核心,達到安寧;治愈療程(Healing Treatments)為水療體驗者提供了一種方式,以實現對自己身體的覺察;祈福療程(Blessing Treatments)則令客人得到滋養,重振身心。頌莎的禮賓人員旨在為客人提供最高程度的舒適體驗,他們將親自迎接每位客人,在充分了解他們的需求和偏好之後,才會推薦適宜的療程。為了讓客人徹底煥發活力,每項療程都提供完整的水療儀式和個性化療程服務,客人還可以選擇在夜間和別墅內體驗水療。 面部護理療程的良好效果應該不言自明,「雨林面部護理療程」(Rainforest Facial)是度假村水療中心最受歡迎的面部護理療程之一,通常被稱為「抗衰老療程」,時長75分鐘,使用來自亞馬遜雨林的原料來支持和刺激皮膚的自然再生。療程適合所有膚質,採用面部按摩術、磨砂膏、補水面膜、眼部精華素和奢華保濕霜,為肌膚補水,令其得到激活。   除了面部護理,按摩理療在頌莎水療館同樣大受歡迎。這家柬埔寨式的水療中心提供一系列按摩服務,讓賓客驚嘆於流暢優美的按摩術具有的巨大魔力。靜心療程如Karuna Kaya Massage可以調整身體經絡和放鬆肌肉群,使周身能量能夠更為順暢地流動。其它療程,如Metta Massage和Manipura Massage,使用傳統藥膏,旨在通過淨化和恢復能量來重新激活身體。尋求更強烈效果的客人可以選擇Kundalini Back Massage或Swedish Massage(瑞典式按摩)以緩解肌肉酸痛。 柬埔寨式的水療中心必不可少柬埔寨的當地產品,頌莎水療中心也擁有高棉傳統水療和按摩療程。護理採用高棉草藥進行按壓,首先使用傳統按摩術消除壓力,並用濃郁的藥油來恢復能量。然後將草藥球微微加熱並按壓身體的特定區域。傳統高棉水療或健康項目還包括高棉婚禮儀式、傳統高棉反射療法、傳統高棉頭部按摩、椰子熱油頭部按摩和佛教僧侶祈福等。 健康之旅是通過身心平衡實現的,頌莎水療中心提供各種精選服務,包括快速面部護理、整全美甲和足療、瑜伽和冥想療法等。尋求定制健康之旅的客人可與水療和健康團隊討論,為自己打造一份夢想套餐。   頌莎私人度假島嶼(Song Saa Private Island)提供豐富的內省體驗活動,頌莎水療館是核心代表,這裡擁有傳統的高棉治療師、訓練有素的國際健康專家、瑜伽修行者和冥想導師,他們將一同為客人提供難以忘懷的體驗經歷。想要進一步了解這座美妙絕倫的私人島嶼度假村水療中心,請訪問頌莎私人度假島嶼的官方網站。 Petrie PR是一間以亞洲為據點的精品公關公司,專門為時尚生活、高級旅遊、物業和水療領域提供專業的公關傳訊策略。 我們紮根亞洲同時面向世界,除了深入了解中國、香港、新加坡、台灣和印尼最具影響力的媒體圈,我們更涵蓋新興市場包括馬來西亞、越南和泰國。 到此了解更多。...

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24 Jun 澳門氹仔舊城區呈獻夏日烹飪活動 「名廚匯聚」

氹仔城區有限公司欣然呈獻精彩的烹飪活動「名廚匯聚」讓今夏味力盛放。「名廚匯聚」由氹仔舊城區內屢獲殊榮的大廚主理,他們將透過一系列獨家的廚藝班及烹調示範環節,展示其精湛廚藝,與眾分享非凡的烹飪理念。 氹仔舊城區近年迅速發展成為澳門首屈一指的美食目的地,而澳門則是中國第三個城市榮獲聯合國教科文組織(UNESCO)評定為「創意美食之都」,可見其餐飲業發展日漸蓬勃。 「名廚匯聚」活動的焦點餐廳包括:   澳葡之家,由著名土生葡菜廚藝大使Florita Alves主理,致力推動土生葡菜傳統餐飲文化之承傳;   獲米芝蓮飲食指南推薦的安東尼餐廳,由行政總廚安東尼奧•科爾賀(António Coelho)及主廚Pedro do Carmo合力掌舵,致力提供正宗葡萄牙美饌佳餚;   葡萄牙小吃餐廳葡薏園,延伸大廚安東尼奧•科爾賀(António Coelho)豐富多元且別具風味的菜單,並由主廚Ricardo Aves坐陣其中;以及,   Bella Taipa,由行政總廚Jonathan Dominguez烹調的意大利菜,煣合現代與經典,極具創意,充份發揮他於美食天堂托斯卡納累積的十多年烹飪經驗。   氹仔城區有限公司市場推廣主管陳詠璇表示:「氹仔舊城區是一個美食天地,能夠於此呈獻獨一無二的烹飪體驗,我們深感榮幸。這個名廚活動充滿趣味,別具吸引力,將進一步奠定澳門作為聯合國教科文組織(UNESCO)『創意美食之都』的榮譽,並使澳門出色的地道及國際餐飲文化承傳得以延續。」   「名廚匯聚」將於7月及8月舉行,藉此促進普羅大眾與氹仔舊城區名廚之間的互動交流。   安東尼餐廳 -「葡韻風情」 安東尼餐廳的行政總廚安東尼奧•科爾賀(António Coelho)將大顯身手及分享獨門秘方,並教授兩道招牌菜式,包括葡萄牙最受歡迎的魚類美食之一薯絲馬介休(週二)及葡式蒜蓉蝦(週三)。主廚安東尼奧說:「我喜歡與其他人分享自己對烹飪的熱情和喜愛。這是與大家共度美好時光的良機,藉此分享我的廚藝知識和烹飪經驗。」   活動時段:                            2019年7月1日至8月31日 日期:                   逢週二及週三 時間:                    下午3時至5時(2小時) 地點:                    澳門氹仔木鐸街7號,安東尼餐廳 條件:                    18歲或以上 人數:                   每班最多5人 語言:                    英文 費用:                   每位澳門幣500元   Bella Taipa -「傳統與現代之結合」 Bella Taipa的行政總廚Jonathan Dominguez將分享其炙手可熱的專業廚藝,教授如何炮製美味菜餚如健康素食芝士千層麵及提拉米蘇(7月),還有煙韌意大利薯仔小丸子及香腸巧克力(8月)。大廚Jonathan說:「歡迎大家光臨Bella Taipa參加廚藝班,屆時我將教授一系列源自傳統食譜的現代意大利菜餚,容易炮製之餘又健康美味。」 活動時段:                            2019年7月1日至8月31日 日期:                    逢週三及週四 時間:                    下午3時至5時半(2.5小時) 地點:                    澳門氹仔木鐸街1號,Bella Taipa 條件:                    18歲或以上 人數:                    每班最多4人 語言:                    英文 費用:                   每位澳門幣800元   如有興趣參加以上廚藝班,請於2019年6月7日至2019年8月26日期間透過澳門售票網報名。 Petrie PR是一間以亞洲為據點的精品公關公司,專門為時尚生活、高級旅遊、物業和水療領域提供專業的公關傳訊策略。 我們紮根亞洲同時面向世界,除了深入了解中國、香港、新加坡、台灣和印尼最具影響力的媒體圈,我們更涵蓋新興市場包括馬來西亞、越南和泰國。 到此了解更多。...

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20 Jun 當紐約魅力邂逅香江情懷: 瑞吉酒店現已登陸香港 室內設計由獲獎建築師傅厚民操刀

香港瑞吉酒店已於4月隆重開幕,室內設計由建築師傅厚民策劃及操刀(André Fu),盡顯時尚講究的品味,即使置身奢華酒店林立的香港,仍然贏得廣泛讚譽。樓高27層的酒店閃爍耀眼,外型極具視覺效果,傲然矗立於灣仔海濱地段。灣仔是香港歷史最悠久的地區之一,至今仍有電車穿梭其中,傳統當舖、舊警署及饒富德國包浩斯建築風格的街市亦坐落於此。凡此種種都經傅厚民巧妙融入酒店設計之中,帶領客人進入別具層次的沉浸式視覺之旅,讓自身的美妙回憶與香港的舊日情懷相互交織,成就豐富且令人回味無窮的體驗。香港傳統特色元素貫穿酒店:都爹利街的舊煤氣街燈、舊灣仔警署的殖民地風格柱子,以及深受香港殖民地宅邸啟發的嵌板細工。酒店設計視藝術為重點元素,而傅厚民亦獲委以挑選藝術品的重任,當中不乏國際知名藝術家的作品。 1904年,約翰·雅各·阿斯特四世 (John Jacob Astor IV) 於紐約開辦第一家瑞吉酒店 -- 傅厚民最原先的創作靈感便是源自於此,繼而把兒時於香港成長的回憶融入紐約這一文化地標之中。他說:「我希望突破燈籠、帆船和寺廟這些陳規概念,並好好運用我對於這城市的種種回憶。」     入口及抵達大堂 甫進酒店,便讓人感覺身處世紀交替之時,恍如踏入曼哈頓的一所私人宅邸。傅厚民充份發揮其設計天賦,糅合紐約市的壯麗氣派與香江情懷,為置身當今香港的客人打造遠離都市繁囂的避世之所。   大門上下車處的面積達580平方米,為剛抵達的客人營造饒富戲劇性的氛圍,而8米高的石牆與大理石接待處則盡顯和諧的美感。近8米高的瀑布沿石材傾瀉,當中特色不但包括潺潺的流水聲,亦為平面帶來流動性。燈籠富麗堂皇,配以靈感源自19世紀老香港煤氣燈的壁燈,帶來柔和而感性的燈光效果。高4米的超大青銅鑲板門由Solomon and Wu巧手製作,客人可經此通往門廊;門廊飾以抽象輪廓線條,細意描繪城中高樓大廈林立的景緻。 客人走進門廊後,隨即發現兩個相連的空間,其一是電梯所在的前廳,另一是附設禮賓部的小型接待室。   傅厚民以饒富戲劇性的手法,巧妙延伸門廊的垂直高度,更顯其高;而青銅屏風則讓人喚起舊式窗框,充滿香港典型的殖民地色彩。電梯兩旁綴以大理石雕刻花邊裝飾,體現第一家瑞吉酒店的紐約經典本土特色。   大堂位於地面層,客人可由此登上二樓,穿過以經典木質鑲板環繞的走廊,走到相連的翠綠色門廊,便可發現中國藝術家Cao Yuan Hua所創作的超大型中國鼻煙壺真品。   The Great Room 二樓是酒店的主要公共空間,當中包括The Great Room、The Drawing Room、The Terrace及瑞吉酒吧。電梯大堂樓底較矮,客人經歷充滿戲劇性的轉折,旋即走進樓底高達8米的The Great Room。The Great Room空間感十足,高聳的天花板、寬敞的大窗戶讓陽光充份滲透其中,而型格的灰色及鼠尾草色調則帶來奢華、壯麗及開揚的感覺。此外,空間以綠意盎然的花園環繞四周,猶如一片綠洲 – 以香港而言,實屬彌足珍貴。兩張銀色的大理石接待檯為空間帶來對稱效果,實心的組件獨樹一幟,散發著濃厚的建築特色。傅厚民特意為此空間設計一盞名為「The Skyline」的巨型吊燈,藉此向城中令人嘆為觀止的天際線致意。吊燈屬傅厚民旗下TAC/TILE燈飾系列的訂製裝置,並由捷克玻璃專家Lasvit負責製作。 The Drawing Room把The Great Room與The Terrace相連接,成為兩者之間的過渡區域,瀰漫著休閒親切的氛圍;別具中世紀風格的傢具經悉心組合擺放,藉此提高隱私度,讓客人倍感舒適自在。The Terrace宛如謐靜的露天世外桃源,配備傅厚民與Janus et Cie聯合創作的「Rock Garden」系列桌椅;絕美的大理石流水裝飾置身其中,背後是高2.5米的月亮門,亦即中式園林的傳統設計元素。The Terrace以裝飾園藝及直身的竹子作點綴,巧妙融合細微的文化差異。 酒店的亮點之一是瑞吉酒吧,它頌揚著紐約與香港昔日的情懷,感覺猶如私人會員專享的隠世天堂,與鄰近空間的壯麗氣派形成鮮明對比。顏色選用豐富多彩的暖色調,細節以粗花呢及黃銅精雕細琢,配上青銅橡木嵌板及橄欖色皮革傢具裝飾,讓酒吧瀰漫一片舒適親切的氣氛。酒吧的焦點之作是北京藝術家張弓的手繪壁畫,靈感源自紐約瑞吉酒店中Maxwell Parrish一幅相類似的壁畫;香港歷史中最為人熟悉的特色元素都盡顯其中,例如舊灣仔、天星小輪、維多利亞港、豐富多樣的植物和自然環境,以及與舊建築相映成趣的生動街景。   餐廳 中菜食府「潤」以中國傳統茶館建築設計為本,猶如於亭閣之內放進另一個淺色橡木亭閣。亭閣以抽象的建築手法表達,當中細節錯綜複雜而又相互關聯,就像中國傳統建築一般;具建築風格的幾何形狀貫徹其中,讓空間更添特色。此外,壓鑄玻璃燈籠融為一體,為整體的視覺效果增添一絲現代氣息。主色採用灰褐色、灰色及棕色,並以朱紅色漆面作點綴,充份體現中國建築的色調。兩間私人用餐包廂均設有專屬休閒區,以及配備超大型壓鑄玻璃吊燈。 法國餐廳L'Envol採用柔和的奶黃色及米色為主調,設計以傅厚民自身對當代法式沙龍的詮釋為依歸,結合藝術、訂製服,以及由大廚Olivier Elzer主理的高級美饌。手繪絲綢壁畫上的金色光彩眩目,象牙色的卡拉拉大理石於腳下延綿不斷,盡顯奢華氣派及醉人魅力。主要用餐區面向開放式廚房,當中的大理石桌子長3.3米,每側採用長椅風格佈置。高高懸掛的六角形吊燈經度身訂製,由古董黃銅和珍貴的象牙瑪瑙組成。餐廳的焦點裝飾選用抽象大理石雕塑「On The Edge」,作品出自藝術家Helaine Blumenfeld的手筆,並因其箇中詩意而獲傅厚民親手挑選,而The Private Room則飾以法國概念藝術家Laurent Grasso筆下的油畫。此外,餐廳還設有美酒和芝士沙龍,讓體驗更臻完美。 客房 酒店設計以空間及舒適度為先,而非追求達致最大成效,因此僅設有共129間客房,當中包括14間豪華套房、2間頂級套房及1間總統套房。所有客房均配備瑞吉酒店的私人管家服務,當中許多都坐擁都市及維港全景。室內設計巧妙糅合經典與現代元素,配合共同存在而複雜的文化氣息,呈現傅厚民眼中的香港。選色為粉白色,以及洋溢暖意的礦物灰及灰褐色;床鋪以白色亞麻布製成,加上淡紫色的羊絨毯、地毯及掛牆裝飾,營造寫意寧靜的感覺。傅厚民更於某些客房中用上鮮豔的橙色漆門,令人眼前一亮。 燈光 如要數香港瑞吉酒店最出色的元素,其燈光效果設計必佔一席。傅厚民運用自然採光及反光平面,平衡日間與夜間可營造的柔和光線。他理解影子帶來的神秘感,故拒絕一味以光注入室內空間,反而善用光暗營造感官上的氛圍。傢具以絲綢錦緞精心製造,配以亮麗的漆面、大理石及金屬,讓室內裝潢更覺閃爍,散發動人光彩。為對比香港晚空的璀璨燈光,傅厚 民選擇採用雙層布料或中空多層玻璃燈罩,讓光線於酒店內產生折射效果。切割玻璃吊墜以鋼材鑲邊,讓人聯想起十九世紀香港大街小巷的傳統煤氣街燈。   不少檯燈都採用中空玻璃燈罩,並以青銅和大理石為支架。壁燈的切割玻璃燈罩細意折射光線,輕輕喚起當時正值世紀交替之際的紐約;而抵達大堂的牆燈則近乎奉行粗野主義,集結質感豐富的玻璃小方塊,兩者形成鮮明對比。   迄今為止,香港瑞吉酒店可能是最能彰顯傅厚民遠大抱負的項目,設計結合時間及地點的各種元素,從而強化及提升品牌的精髓所在。香港瑞吉酒店匯聚建築創意、多元文化及雋永優雅的氣質,為新一代的奢華酒店及度假村奠下新基準。 Petrie...

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15 Jun 帶上你的愛寵,一起入住青山綠水間的阿麗拉安吉

你是否也渴望帶上寵物一同出行度假?你的這一願望現在可以在阿麗拉安吉現實了。我們誠摯的歡迎賓客們帶著他們的萌寵一同入住,在清新的空氣和優美的自然環境中度過難忘的度假時光。   凡預訂及入住湖景別墅或山景別墅,即可與您的寵物共用寬敞別墅居住空間,還可專享別墅露臺,俯瞰天賦湖壯麗景色,眺望翠綠竹林山景。 為了確保萌寵們在度假中得到更好的安排與照顧,阿麗拉安吉攜手Zee Dog,在別墅中提供來自Zee Dog的寵物餐碗、尿墊、寵物床等。此外,我們還在別墅內放置了寵物專屬用品功能表供主人們選購,其中包括不同尺寸不同口味的“髒髒骨”零食,讓小寵物們在度假之餘還能輕鬆享受“美味”。   全球時尚潮牌Zee Dog以前衛的設計、高品質的產品,建立寵物和人之間的紐帶。不但是對寵物的寵愛,也是寵物主人對生活態度及品位的表達。與此同時,Zee Dog旨在通過產品設計、產品體驗、公益行動來改善人與寵物的生活品質。 “我們很高興與Zee Dog一起合作,使阿麗拉安吉成為寵物友好型酒店。作為阿麗拉首個接待寵物入住的酒店,我們真誠的期待賓客門能夠與每位家庭成員,包括他們心愛的寵物一起度過歡樂的時光。”阿麗拉安吉總經理黃顯星 Jack Widagdo如是說。   除了舒適的別墅入住體驗,酒店還為賓客與寵物提供青山綠水的自然景觀,無論是視覺還是心靈,都能達到放鬆,且時刻充滿探索的欲望。為了方便賓客清理寵物排泄物,酒店還在戶外區域安裝了若干處寵物集便箱。 無論是在竹林或是湖邊漫步,亦或是選擇在美麗鄉間騎行,阿麗拉安吉都擁有廣闊的戶外空間,必將成就你與萌寵同游的完美之旅。   如需瞭解更多資訊或預訂寵物客房,請致電預阿麗拉安吉訂部+86 0572 5133 566或發送電郵至anji@alilahotels.com聯繫我們。 Petrie PR是一間以亞洲為據點的精品公關公司,專門為時尚生活、高級旅遊、物業和水療領域提供專業的公關傳訊策略。 我們紮根亞洲同時面向世界,除了深入了解中國、香港、新加坡、台灣和印尼最具影響力的媒體圈,我們更涵蓋新興市場包括馬來西亞、越南和泰國。 到此了解更多。...

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13 Jun Wilson Associates出色完成珠海全新五星酒店設計

國際馳名的Wilson Associates很高興與大家分享珠海瑞吉酒店的官方設計方案。這座全新五星級酒店位於標誌性的珠海中心大廈頂層,俯瞰灣仔海濱,由Wilson Associates旗下的新加坡工作室擔當設計,將如紐約瑞吉酒店般的宏偉建築空間轉換至中國新興的廣東度假海岸。酒店整體設計靈感源於阿斯特(Astor)式的歐洲古典美學,這一令人屏息的震撼目的地擁有251間華美的客房和套房,精緻而豐富的美食選擇,1,500多平方米的開闊公共空間,以及設施先進的水療和運動中心。   「在一個頂級酒店都選擇順從當代潮流的時代,我們的創新團隊正在盡力挑戰人們對奢華的期待。」 Wilson Associates新加坡工作室的高級設計經理Soong In Hui說,「作為設計師和歷史研究者,我們致力於尊重阿斯特家族的遺產,雖然這種傳統在本地並不常見,我們還是決定堅守這一設計風格。」 瑞吉酒店以其熟悉的Beaux-Arts室內語彙而聞名,其建築空間它位於珠海的31層高的前哨基地十分壯觀的,巧妙地將奢華感傳達為獨一無二的酒店體驗,這正是19世紀紐約的特別之處。每位客人從抵達起就將感受到瑞吉品牌標誌性的特徵——大膽的用色,進口的鮮花,以及門到門的管家服務。大堂柔和的大理石內飾將人們的視線引領向上,聚焦於一個巨大耀目的枝形吊燈上,整間酒店有500多種不同大小的吊燈,懸掛在精心雕琢的天花板上。   隨著客人繼續探索酒店裝飾華麗的內部空間,他們將發現每個角落的玻璃幕牆都可以俯瞰南中國海和澳門的輝煌燈火。 Wilson Associates的團隊將歐洲風格與當地文化相嫁接,策劃了藝術項目,客人將回溯珠海從航運港口發展至當代的歷程。這段故事通過出色的壁畫和定制的風景畫來展現,每件作品都利用西方的油畫技術來描繪當地歷史,同時展出的還有令人目眩的切割水晶雕塑和古董文物。 無論休閒還是正式,每處餐飲空間都有自己獨特的個性。精緻的瑞吉酒廊(St. Regis Bar and lounge)位於41樓,擁有優雅和動人的氛圍。全天營業的自助餐廳秀(Social)毗鄰酒吧,其靈感來自於20世紀初豪華遊輪上的頭等艙餐飲沙龍。想要獲得更正式的用餐體驗,賓客可以上樓前往宴庭(Yan Ting),品嚐經典的粵菜,這裡的環境裝飾猶如古老的刺繡工坊,還能飽攬澳門和珠海的城市全景。乘坐電梯前往71樓,客人可以在LaBrezza餐廳享受意大利正餐,其靈感來自意大利南部城市普利亞的景觀和氣氛。   晚餐後,客人可以回到華美的私密客房,每個房間都使用了華貴的材料,包括奢華的植絨布料和拋光大理石。所有標準客房和套房均提供寬敞的空間,讓人想起阿斯特家族經常光顧的鍍金時代豪宅。為了讓瑞吉酒店的貴客能夠享用毫無限制的空間,完美的總統套房佔據了酒店66樓整層,並設有一個私人室內游泳池。 1,100平方米的客房是奢華的代名詞,包括一間豪華臥室,一間帶漩渦浴缸的全大理石浴室,帶酒吧和酒窖的起居和用餐室,私人書房,以及私人健身房和一個室內游泳池。 珠海瑞吉酒店擁有1,500多平方米的公共空間,包括分別位於69層和71層的室內和室外游泳池,都可欣賞澳門的壯麗景色。珠海瑞吉酒店還設有兩間華麗的宴會廳和各種會議及休閒設施。   珠海瑞吉酒店於2018年10月開業,適合對尋求高品質下榻體驗的旅客和尊貴的商務人士。 Petrie PR是一間以亞洲為據點的精品公關公司,專門為時尚生活、高級旅遊、物業和水療領域提供專業的公關傳訊策略。 我們紮根亞洲同時面向世界,除了深入了解中國、香港、新加坡、台灣和印尼最具影響力的媒體圈,我們更涵蓋新興市場包括馬來西亞、越南和泰國。 到此了解更多。...

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04 Jun 安縵風箏衝浪之旅 體驗無比興奮刺激

如欲乘風破浪,飛馳於水面上,一嘗令腎上腺素飈升的滋味,風箏衝浪便是近年大熱之選。一眾高手與色彩繽紛的風箏如影隨形,置身海天一色的背景下躍起翻騰,動作優雅流暢,猶如視萬有引力為無物。箇中技巧比想像中容易掌握,只要經資深導師的悉心指導,再配合適當的設備及理想的環境狀況,即可輕鬆駕馭。   現在,客人可於四個安縵目的地進行風箏衝浪,包括:菲律賓 - 安縵普羅(Amanpulo)、泰國 - 安縵普瑞(Amanpuri)、特克斯和凱科斯群島 - 安縵亞拉(Amanyara)及多米尼加共和國 - 安縵艾拉(Amanera)。客人將踏足一些全球最頂級的風箏衝浪海灘,使用品質上乘的風箏、腰帶及衝浪板,接受安縵水上運動專員按部就班的指導,無論是入門或是進階程度皆宜。經過一輪令人興奮不已的活動後,體力耗盡,便是時候讓風重拾自由,然後返回陸地,享受安縵非凡的設施服務。   菲律賓 - 安縵普羅(Amanpulo) 安縵普羅位處蘇祿海域(Sulu Sea),覆蓋整個帕瑪莉肯島(Pamalican),化身成充滿熱帶風情的世外桃源。島嶼周邊盡是海灘和質樸的珊瑚礁,此菲律賓的人間天堂實屬風箏衝浪的最佳地點。為慶祝安縵普羅開業25週年,度假村於2019年1月開設全新風箏衝浪及滑浪中心(Kite & Surf Centre)。中心位於島嶼的東面,面向當地人稱「Amihan」的東北風方向。東北風季由10月中旬起持續至3月,風速為15至35節,打造非常適合風箏衝浪的穩定條件,無論是初學者或專業好手都可一展所長。東北風季期間,風箏衝浪者可直接從海灘出發鍛鍊技巧。而風箏衝浪裝備方面則選用Naish,品牌由帆板衝浪世界冠軍兼著名風箏衝浪好手Robbie Naish創立。 安縵普羅的教練專業可靠,包括獲評為亞洲最佳女性風箏衝浪者之一的Paula Rosales。課程可加插以中心防水防震相機所拍攝的視頻片段,回顧學習進程。Paula將夥拍一眾星級導師於3月8日開展為期三天的沉浸式風箏衝浪及滑浪之旅,導師包括花式衝浪五屆世界亞軍及三屆世界冠軍得主Bruna Kajiya、目前於世界風箏衝浪聯盟「World Kiteboarding League」中名列第三的歐洲花式衝浪冠軍Paula Novotna,還有於女子風箏衝浪史上揚名立萬的Susi Mai,亦即非牟利機構MaiTai Global的聯合創始人,致力保育全球海洋生態。沉浸式之旅包括與星級導師於海灘俱樂部共晉星光下的晚餐、瑜伽及冥想,以及前往馬納莫克島(Manamoc) 的風箏衝浪遊 ── 體驗當地Cuyunon族的文化,並於專家指導下以風箏衝浪暢遊一望無際的帕瑪莉肯島潟湖。   同樣位於島上東岸的還有安縵普羅日式餐廳Nama,毗鄰風箏衝浪及滑浪中心。Nama歡迎客人於衝浪後前來稍作休息,太陽落在地平線以下,為運動後用餐提供一個溫馨的場所。度假村的海灘俱樂部坐落於西海岸,設有寫意用餐區,另奉上令人垂涎欲滴的地中海美食。相鄰的海洋運動小屋(Sea Sports Hut)提供各式水上運動選擇,包括皮划艇、立式單槳衝浪、踏板衝浪、Hobie Cat霍比式帆船、Sea Bob體驗、浮潛導賞探險遊歷、釣魚活動,以及出海前往馬納莫克島和日落遊船之旅。   泰國 - 安縵普瑞(Amanpuri) 安縵普瑞坐落於普吉島西海岸一私人半島上,處處可見椰林樹影,呈綠松色的安達曼海環繞四周。蜿蜒石階從主游泳池向下延伸,連接形如一彎皓潔新月的隱世海灘。度假村最近添置全新MasterCraft X23,亦即市場上最頂級的滑水快艇。旺季期間(11月至3月),風箏衝浪者可乘坐MasterCraft X23啟程,前往船程為5分鐘的邦濤海灣(Bang Tao Bay)。壯麗海灣坐擁長6公里的細白沙灘,實屬普吉島首屈一指的風箏衝浪勝地之一,適合不同程度的人士盡享衝浪之樂。 前世界冠軍風箏衝浪好手Jessica Winkler由2019年起率領水上運動團隊,並為安縵普瑞客人舉辦風箏衝浪課程。Jessica是一位全能極限運動員,擅長速度及賽道比賽、花式表演、浪間花式及空中花式。她的足跡遍及全球,不但參與各大小賽事,同時推廣筆下的《Confessions of a Warrior》一書,並開展鼓舞人心的復康計劃。   除風箏衝浪外,安縵普瑞客人亦可選擇參與其他水上運動,包括Hobie Cat霍比式船、Naish站立式划槳、Kawasaki站立式水上電單車、電動Lampuga衝浪板、Seabob推進器及Schiller水上單車,還有滑水、無繩滑水及水翼衝浪。另備有滑水用快艇,以及逾20艘遊樂船和船隻可供租賃,讓客人探索海岸線美景,駛至偏遠的珊瑚礁進行水肺潛水,或是到人跡罕至的海灣浮潛。   客人盡情享受水上或水中運動後,可前往安縵普瑞泳池露台放鬆身心,光臨饒富地中海風格的餐廳、休閒露台或是俯瞰20米長泳池的雞尾酒吧。另一個選擇是稻草小屋海灘酒吧(Straw Hut Beach Bar),以茅草蓋頂的酒吧坐落於沙灘上,設計別緻,巨石及天然草木點綴四周。2018年,為慶祝安縵普瑞踏入30週年,酒店進行翻新工程,而酒吧便是當中引入的新一員,提供各式安縵原創海灘雞尾酒、泰國精釀啤酒、新鮮果汁和冰沙。   特克斯和凱科斯群島 -...

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30 May Belmond Hotel Cipriani 在第58屆威尼斯藝術雙年展期間 變身為靈感四溢的「藝術公園」

為慶祝第58屆威尼斯藝術雙年展,Belmond Hotel Cipriani酒店將其歷史悠久的場地和著名的用餐空間變為煥然一新的藝術公園和工作室,展示了國際知名的雕塑家、藝術家和畫廊的作品。 酒店吸引世界知名藝術家和創意人士到訪,為了慶祝長達60年的歷史,參觀本季藝術展的賓客可以在絢麗的卡薩諾瓦花園(Casanova Gardens)裡學習繪畫課程,探索島上全新構想的「朱代卡藝術區(Giudecca Art District)」,並沉浸於超現實主義、自然和人類主題的藝術作品中。 從Igor Mitoraj俯瞰湖泊、蘊含著神話意義的銅像,它和Pablo Atchugarry放置在花園中的大理石雕塑,到Mauro Bergonzoli關於十八世紀威尼斯的現代插圖——Hotel Cipriani都完美地體現了2019年雙年展的主題「願你活在有趣的年代(May You Live In Interesting Times)」。 戶外藝術區 受到佛羅倫斯手工藝精品店和工作室的啟發,Guarnieri兄弟在卡薩諾瓦花園的涼亭下,為賓客提供「戶外藝術課程(Alfresco Art Class)」:一系列個人或小組繪畫課程將帶領賓客學習古代繪畫技巧。 1994年,Roberto和Rodolfo Guarnieri開創了Iguarnieri畫廊,他們的作品也經常在世界各地的公共和私人收藏中展出。 《遊艇之夢》( Dream of Regatta)是他們最精湛的作品之一,也是率先迎接登岸賓客的藝術品,畫裡描繪了鮮豔的小船,歌頌威尼斯的航海遺產以及描繪它與湖泊形影不離的關係。 朱代卡藝術區——群英薈萃 朱代卡藝術區由兩位年輕、充滿活力的策展人創立,他們是總經理Pier Paolo Scelsi和藝術總監Valentina Gioia Levy。藝術區匯聚了世界各地的藝術大咖,在朱代卡島隱匿的角落和翻修過的空間展示當代藝術作品。 今年,賓客可以從酒店出發,探索不同的獨立項目、展覽和文化活動,這些活動的共同主題為「培育你的花園;培養新人文主義(Take Care of Your Garden. Cultivating a New Humanism)」,將新興的當代藝術家與小野洋子、Kendell Geers、宮本和子、Moataz Nasr等重量級藝術的作品並置展出。 頂級畫廊 酒店與威尼斯著名的孔蒂尼畫廊(Contini Gallery)合作,經過精心策劃,四位藝術家Igor Mitoraj、Pablo Atchugarry、Julio Larraz和Enzo Fiore的作品在酒店四周展示,激發創意和對話。 Enzo Fiore的大型作品放置在大堂旁的圖書館兩側,他的作品利用天然材料如青苔、樹葉、樹根、泥土、水泥、石頭和昆蟲等去製成大運河兩種截然不同的景觀。在米芝蓮星級餐廳Oro的入口,是Julio Larraz名為《灑落莎孚房子的花雨》(Flower Storm,...

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29 May Belmond Grand Hotel Europe 聖彼德堡一處威尼斯式的隱世桃源

聖彼德堡聲名卓著的地標酒店Belmond Grand Hotel Europe推出以其在威尼斯的姊妹酒店而命名的超豪華套房 ─ Hotel Cipriani Suite   Mezzanine Café也相應推出全新餐單Delizie by Cipriani,靈感來自義大利咖啡文化。在光線充足的中庭,經典的環境氣氛之下,提供芳香的濃縮咖啡和甜點。   酒店為探索「北方威尼斯」的賓客提供完美的住宿體驗,賓客可以乘坐正宗的威尼斯剛朵拉遊覽城內著名的運河和水道 ─ 這是彼得大帝為了向威尼斯致敬所留下的遺產,並品嘗新鮮製作的貝裡尼(Bellini)雞尾酒。   給威尼斯的一封情書 Belmond Grand Hotel Europe的Hotel Cipriani Suite套房體現了真正經典的威尼斯風格:一個永恆並集優雅、禮節和魅力於一身的地方。套房是向Hotel Cipriani致敬,Belmond於1976年收購Hotel Cipriani,成為集團在世界上一些最令人興奮的目的地收購卓越酒店、旅遊專列和內河郵輪的肇始。 套房的體積與帶來的衝擊力同樣巨大,帶有地中海式色彩的牆壁和傢俱,反映了威尼斯共和國時期華麗浮誇的建築風格。佔據中心舞臺的是一幅威尼斯古畫,描繪了大運河和聖馬可大教堂,激發起人們的探索欲。套房提供了遠離腳下城市的完美棲息地,賓客可以在寬敞和適合舉辦晚會的起居室、奢華的臥室和義大利大理石打造的浴室中盡情享受放鬆時光。   甜蜜的藝術 露天的Mezzanine Café新推出Delizie by Cipriani餐單,在聖彼德堡市中心創造出令人難以抗拒的義大利風味,引入了充滿活力的意式廣場氛圍。精緻的糕點、經典的甜品和手工製作的意式霜淇淋與咖啡一起供應,成為令人沉醉于甜蜜生活的無上誘惑。 欲瞭解更多資訊或預訂Bemond Grand Hotel Europe酒店Hotel Cipriani Suite套房,請訪問www.belmond.com。 Petrie PR是一間以亞洲為據點的精品公關公司,專門為時尚生活、高級旅遊、物業和水療領域提供專業的公關傳訊策略。 我們紮根亞洲同時面向世界,除了深入了解中國、香港、新加坡、台灣和印尼最具影響力的媒體圈,我們更涵蓋新興市場包括馬來西亞、越南和泰國。 到此了解更多。...

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27 May Wilson Associates揭幕嘉定全新奢華目的地

國際知名室內建築及設計事務所Wilson Associates欣然宣佈,上海嘉定凱悅酒店現已正式揭幕。地標式大樓設計出自日本建築師安藤忠雄的手筆,樓高 196 米,昂然矗立於嘉定商業中心區內蓬勃發展的黃金地段,致力打造極具代表性的全新目的地。酒店深受所在地的活力氣息啟發,盡顯奢華氣派,為賓客帶來以雲相伴的避世天堂;當中設有304間設備齊全的客房,另呈獻高空餐飲體驗,以及面積達3,500平方米的公共空間,盡顯優雅高貴。   Wilson Associates新加坡工作室設計總監Jerome Lee說:「嘉定歷史豐富悠久,可追溯至宋朝時代。我們於此上海新興地區打造令人興奮期待的目的地,每個角落都注滿傳統藝術及文化,讓賓客探索其中,希望藉此向源遠流長的往昔致敬。」 上海嘉定凱悅酒店提供奢華而觸手可及的服務,歡迎來自四面八方的賓客到臨。中國傳統建築以錯縱複雜的飛簷翹角為設計特色,駐新加坡的設計團隊從中汲取靈感,融合寶塔的優美曲線,締造獨一無二的體驗,迎接賓客大駕光臨。團隊採用充滿傳統色彩的文化主題,貫穿整個設計方案,同時透過現代化的角度,細意層疊種種細節及質感,以體現上海濃厚的歷史情懷。 接待處位於一樓,以一間著名孔廟的三維投影為焦點;此藝術裝置為酒店與北京龍邁工藝美術品有限公司的聯合創作,孔廟的影像展示於玻璃之上。當賓客登上38樓的空中大堂,便可欣賞到猶如煙火般璀璨的藝術品從天花懸吊下,不論是當地人或是酒店賓客,皆會深感喜悅滿足。天空大堂的設計靈感源自傳統中式房子前方的庭院,設計出頌揚生命及文化的空間。 隨著賓客繼續探索上海嘉定凱悅酒店,連接兩層頂級會議空間的旋轉樓梯便會映入眼簾;樓梯以當地材質製造,宏偉壯麗。每間會議室及宴會廳均坐擁嘉定醉人全景,寬敞明亮,設計靈活彈性,並配備最新科技設施。更上一層樓是設備齊全的24小時健身中心 – 寬大的室內游泳池、漩渦浴池、蒸汽浴室及桑拿浴室。   上海嘉定凱悅酒店的每間客房均坐享360度全景,美不勝收的城鎮風光及鄰近花園景緻盡收眼底。客房設計選用大量楓木及胡桃木作素材,配以中性色調,為疲憊的旅客提供舒適愜意的空間,讓他們盡情放鬆身心,重拾活力神采。私人化妝間以度身訂造的雲石打造,成就簡約時尚的美感。設計團隊緊密合作,確保每一元素都切合酒店的傳統主調,同時彰顯五星級目的地專有的奢華氣派。 餐飲選擇經過精挑細選,完美平衡酒店所具備新舊文化的特色。咖啡廳坐擁區內天際線美景,供應以時令食材入饌的各式國際化美食;餐廳設計饒富現代感,設有開放式廚房及海鮮吧。如欲一嚐當地菜式,享悅中餐廳便是不二之選;賓客可一邊欣賞大廚的非凡廚藝,一邊享用美味的淡水魚及麵食。大堂酒廊踞高臨下,奉上美酒及各式飲品。而位於一樓的酥園則提供精美甜品,設計以昔日傳統茶館及鳥籠為靈感,讓人喚起舊上海鳥語茶香的早茶文化 。   上海嘉定凱悅酒店已於2018年8月開業。 Petrie PR是一間以亞洲為據點的精品公關公司,專門為時尚生活、高級旅遊、物業和水療領域提供專業的公關傳訊策略。 我們紮根亞洲同時面向世界,除了深入了解中國、香港、新加坡、台灣和印尼最具影響力的媒體圈,我們更涵蓋新興市場包括馬來西亞、越南和泰國。 到此了解更多。...

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24 May Wilson Associates宣佈橫濱洲際大酒店海景套房翻新大功告成

國際知名的室內建築及設計公司Wilson Associates很高興為全新裝修的橫濱洲際大酒店(InterContinental Yokohama Grand)海景套房揭幕。這家位於日本橫濱的豪華酒店毗鄰繁華的橫濱港未來商業區(Minato Mirai),為客人提供五星級的酒店住宿,以及一系列由Wilson Associates新加坡工作室設計的新套房。最近完成翻新的海景套房,標誌著酒店特色客房翻新工程的第一階段,整個翻新工程將於2021年完成。 「橫濱洲際大酒店是一家非常獨特的酒店,我們很榮幸能夠參與其客房的翻新工程。」Wilson Associates亞太地區總經理兼區域創意總監Leonard Lee表示:「水是我們團隊的靈感泉源,為我們帶來源源不絕的創意和活力,我們很高興能夠有機會將酒店附近的水岸元素融入這些嶄新的住宿空間之中。」 橫濱洲際大酒店的海景套房讓客人俯瞰海港景致,Wilson Associates的設計團隊從靜靜流動的海水中汲取靈感,藉此向酒店所在的港口致敬。這間特色客房採用簡約而優雅的設計,房內的顏色令人聯想到每天圍繞著酒店的黎明和晚霞色彩。內歛的航海元素和精緻的建築細節融入房間及其裝飾的設計之中,為客人提供一處可以放鬆身心的寧靜空間。 當客人從不同目的地來到這間新海景套房時,首先迎來的是神奈川縣當地一位年輕藝術家畑山太志(Hatayama Taishi)的藝術作品。產自大阪的定制地毯引領客人進入客房中央,讓他們置身於美感與功能兼備的嶄新空間。Stellarworks的家具體現了和風設計的特點,並融合歐洲傳統設計風格,營造出創新與永恆的獨特交融,正正代表著橫濱洲際大酒店的特質。   海景套房是首間完成翻新的特色客房,現已開放予客人入住。 Petrie PR是一間以亞洲為據點的精品公關公司,專門為時尚生活、高級旅遊、物業和水療領域提供專業的公關傳訊策略。 我們紮根亞洲同時面向世界,除了深入了解中國、香港、新加坡、台灣和印尼最具影響力的媒體圈,我們更涵蓋新興市場包括馬來西亞、越南和泰國。 到此了解更多。...

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