Belmond 與美食界翹楚 Luke Mangan攜手合作 將新派菜式帶上東方快車

23 Jun Belmond 與美食界翹楚 Luke Mangan攜手合作 將新派菜式帶上東方快車

Belmond很高興地宣布將與澳洲大廚和餐飲業精英Luke Mangan攜手合作。首次合作的美食列車之旅將於2016年10月28日啟程,在新加坡駛往曼谷的東方快車上為乘客打造旅途中的高水准料理。

Luke Mangan及其新加坡團隊將與東方快車行政總廚Yannis Martineau合作,展現出其廣獲國際贊譽的烹飪技巧,為亞洲最奢華列車的賓客奉上其標志性簡約新派菜式。

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啟程當日上午,賓客將受邀與Luke一同前往新加坡異域風情的菜市場一探究竟,之后登上列車開始3天2晚的旅程,從新加坡經馬來西亞一路前往泰國。上車后,Luke將與賓客會面並親自主持其新書《Salt Grill, Fine Dining for the whole family》的簽售活動。旅程的第二天,Luke將挑戰在列車廚房裡烹制為此次旅程特別設計的菜單,在典雅的用餐車廂裡為賓客奉上新派美食。

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東方快車行駛在世界上最令人難忘、最具特殊魅力的路線上;登上金綠相間的優雅列車,就等於接受了一份暫別緊張生活的邀請:放緩節奏,享受旅程。列車共可接待82名賓客,設有套房式空調包廂、兩節用餐車廂、一節氣氛活躍的酒吧,及一節觀景車廂供賓客在此欣賞東南亞秀美的風景。

“我們很期待在東方快車上迎來Luke及其團隊的到來。Luke與我們的願景不謀而合 – 為賓客奉上高水准的旅行體驗。此次合作必定是一次精彩的碰撞。能在列車狹窄的廚房裡烹制出精致菜品絕對需要獨特的技術和水准。”東方快車總經理Nicolas Pillet表示。

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Luke Mangan堪稱國際美食界的領軍人物,其事業版圖涵蓋了19間餐廳、郵輪合作伙伴、一家航空公司餐飲合作以及此次與東方快車的合作。他非常熱衷於培養和勉勵年輕廚師、侍者和餐廳業者,也因此成就了澳洲最大的餐飲業獎項計劃“Appetite for Excellence”。

“我和我的團隊對於此次與東方快車的合作感到非常的興奮,並期待著將我們立足於大海沙灘的Salt grill餐飲體驗進一步發展,在Belmond豪華列車上重新演繹。我們保証賓客在旅途中將享受到全世界最新鮮優質的美食和飲品。此次能夠成為東方快車大家庭的一員無疑是我們事業和品牌發展中非常激動人心的一章。”

兩位賓客入住一間Pullman包廂3天2晚價格為每人2,820美元/1,861英鎊,含全部客飯套餐。www.belmond.com

Luke Mangan