Belmond東方快車推出2019客座主廚美食系列活動 – 從“可食用藝術”到“香料工作坊”

04 Jan Belmond東方快車推出2019客座主廚美食系列活動 – 從“可食用藝術”到“香料工作坊”

亞洲列車的優雅典范–東方快車今日宣布,將與著名國際廚藝大師Janice Wong, Luke Mangan, Didier Corlou 和 Ian Kittichai聯袂推出2019年度系列“快閃”美食活動。

 

穿越亞洲大陸的美食之旅

名廚們將應邀在豪華列車上與行政主廚Yannis Martineau合作展現各自的烹飪風格,在橫貫東南亞的旅程中為賓客帶來非凡美食享受。

JANICE WONG – 可食用的藝術

2019年2月5日,新加坡糕點廚師Janice Wong將在列車行程中展現其對甜品和烹飪藝術的熱愛。在三晚的曼谷-新加坡之旅中,列車將成為甜品愛好者的天堂。Wong善於融合不同的色彩、口感和風味,賓客將在巧克力繪畫工作坊中與她一起探索“可食用藝術”的綺麗世界。

作為一名具有遠見卓識的廚師,Wong的先鋒創新美食和對烹飪藝術的不懈熱愛已獲得了多項國際大獎的嘉許。她於2014年推出了個人品牌的甜品店JANICE WONG,在新加坡、東京和澳門均設有分店。

 

與LUKE MANGAN共同開啟美食探險

澳洲和國際美食界的領軍人物Luke Mangan在全球擁有和經營19家餐廳。2019年3月1日,Mangan帶領的美食探險之旅將在新加坡啟程,賓客首先與他一同前往當地市場品嘗街邊小吃,隨后登上列車開始兩晚的曼谷行程。途中,Mangan將為賓客講述其美食理念和職業發展歷程。

DIDIER CORLOU的東西美食匯

河內著名餐廳La Verticale, Madame Hien 和 Porte d’Annam的幕后功臣,法國主廚Didier Corlou善於融合越南與法式料理精髓。其美食之旅將於2019年9月2日啟程,途中Didier主廚將獻上“四手”晚餐,特色下午茶,以及小型“香料工作坊”展現30年的烹飪技藝及其對東西方風味融合的痴迷。

與 IAN KITTICHAI同行

2019年10月8日,泰國的首位國際明星主廚Ian Kittichai將舉辦其特色列車晚宴。席間,Kittichai將帶來以個人童年簡朴生活為靈感的街頭小吃,及其著名餐廳提供的精致美食,展現當代風格演繹的傳統泰式風味。途中,Ian還將帶領賓客深入北碧當地菜市場,為之后列車上的美食盛宴做好准備。

Ian 在紐約、新加坡和曼谷均開設了餐廳,其中包括屢獲殊榮的Issaya Siamese Club。此外,他還出版了多本泰式料理書,並致力於讓食客們了解泰式美食的博大精深遠遠超越泰式炒面。

 

新老朋友匯聚一堂

Yannis主廚表示:“我期待著新的一年裡客座主廚們的到來;能夠與全球各地的名廚一起分享美食的藝術,為賓客打造獨一無二的美味時光,是一樁幸事。”

金綠相間的東方快車是慢調旅行的極致典范,帶領賓客暫別日常生活的繁忙節奏,進入鐵路上的探險旅程。途中,列車將穿越全球最原生態的景觀,為賓客提供沉浸式陸上觀光行程,奢華舒適的客房,以及露天觀景甲板,飽覽時時不同的流動風景。

 

有關上述行程的詳情和預訂,敬請訪問www.belmond.com/eastern-and-oriental-express 或致電預訂部 001 800 8392 3500。


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