24 Jun 澳門氹仔舊城區呈獻夏日烹飪活動 「名廚匯聚」
氹仔城區有限公司欣然呈獻精彩的烹飪活動「名廚匯聚」讓今夏味力盛放。「名廚匯聚」由氹仔舊城區內屢獲殊榮的大廚主理,他們將透過一系列獨家的廚藝班及烹調示範環節,展示其精湛廚藝,與眾分享非凡的烹飪理念。 氹仔舊城區近年迅速發展成為澳門首屈一指的美食目的地,而澳門則是中國第三個城市榮獲聯合國教科文組織(UNESCO)評定為「創意美食之都」,可見其餐飲業發展日漸蓬勃。 「名廚匯聚」活動的焦點餐廳包括: 澳葡之家,由著名土生葡菜廚藝大使Florita Alves主理,致力推動土生葡菜傳統餐飲文化之承傳; 獲米芝蓮飲食指南推薦的安東尼餐廳,由行政總廚安東尼奧•科爾賀(António Coelho)及主廚Pedro do Carmo合力掌舵,致力提供正宗葡萄牙美饌佳餚; 葡萄牙小吃餐廳葡薏園,延伸大廚安東尼奧•科爾賀(António Coelho)豐富多元且別具風味的菜單,並由主廚Ricardo Aves坐陣其中;以及, Bella Taipa,由行政總廚Jonathan Dominguez烹調的意大利菜,煣合現代與經典,極具創意,充份發揮他於美食天堂托斯卡納累積的十多年烹飪經驗。 氹仔城區有限公司市場推廣主管陳詠璇表示:「氹仔舊城區是一個美食天地,能夠於此呈獻獨一無二的烹飪體驗,我們深感榮幸。這個名廚活動充滿趣味,別具吸引力,將進一步奠定澳門作為聯合國教科文組織(UNESCO)『創意美食之都』的榮譽,並使澳門出色的地道及國際餐飲文化承傳得以延續。」 「名廚匯聚」將於7月及8月舉行,藉此促進普羅大眾與氹仔舊城區名廚之間的互動交流。 安東尼餐廳 -「葡韻風情」 安東尼餐廳的行政總廚安東尼奧•科爾賀(António Coelho)將大顯身手及分享獨門秘方,並教授兩道招牌菜式,包括葡萄牙最受歡迎的魚類美食之一薯絲馬介休(週二)及葡式蒜蓉蝦(週三)。主廚安東尼奧說:「我喜歡與其他人分享自己對烹飪的熱情和喜愛。這是與大家共度美好時光的良機,藉此分享我的廚藝知識和烹飪經驗。」 活動時段: 2019年7月1日至8月31日 日期: 逢週二及週三 時間: 下午3時至5時(2小時) 地點: 澳門氹仔木鐸街7號,安東尼餐廳 條件: 18歲或以上 人數: 每班最多5人 語言: 英文 費用: 每位澳門幣500元 Bella Taipa -「傳統與現代之結合」 Bella Taipa的行政總廚Jonathan Dominguez將分享其炙手可熱的專業廚藝,教授如何炮製美味菜餚如健康素食芝士千層麵及提拉米蘇(7月),還有煙韌意大利薯仔小丸子及香腸巧克力(8月)。大廚Jonathan說:「歡迎大家光臨Bella Taipa參加廚藝班,屆時我將教授一系列源自傳統食譜的現代意大利菜餚,容易炮製之餘又健康美味。」 活動時段: 2019年7月1日至8月31日 日期: 逢週三及週四 時間: 下午3時至5時半(2.5小時) 地點: 澳門氹仔木鐸街1號,Bella Taipa 條件: 18歲或以上 人數: 每班最多4人 語言: 英文 費用: 每位澳門幣800元 如有興趣參加以上廚藝班,請於2019年6月7日至2019年8月26日期間透過澳門售票網報名。 Petrie PR是一間以亞洲為據點的精品公關公司,專門為時尚生活、高級旅遊、物業和水療領域提供專業的公關傳訊策略。 我們紮根亞洲同時面向世界,除了深入了解中國、香港、新加坡、台灣和印尼最具影響力的媒體圈,我們更涵蓋新興市場包括馬來西亞、越南和泰國。 到此了解更多。...