喜迎金鼠賀佳節, 桃園萬象慶更新 : 香港瑞吉酒店呈獻精緻賀年佳餚和住宿優惠

10 Jan 喜迎金鼠賀佳節, 桃園萬象慶更新 : 香港瑞吉酒店呈獻精緻賀年佳餚和住宿優惠

農曆新年是合家團圓,與一眾親朋好友相聚慶祝、樂也融融的時候。2020年是本世紀第三個十年的開端,適逢農曆庚子鼠年 — 鼠為十二生肖之首,在中國文化中被視為財富、智慧和敏捷思維的象徵,兩者不期而遇,寄意新一年豐盛富足、萬象更新。香港瑞吉酒店特意推出一系列節慶美食和住宿禮遇,與客人同賀新歲。

 

自家製傳統賀年糕點和禮品

年糕,諧音「年高」,寓意步步高陞、欣欣向榮。剛榮獲米芝蓮一星的「潤」中餐廳主廚洪志光師傅限量製作三款自家製賀年糕點,風味絕佳,並以設計典雅的禮盒盛載,別具特色,不容錯過。

 

  • 日本大根蘿蔔糕 – 蘿蔔糕有招財進寶之意,洪師傅選擇以清甜鮮嫩的日本大根蘿蔔製作這款傳統糕點,配合新鮮蝦米、香菇、瑤柱、臘肉和金華火腿等高級食材,口感軟滑、味道鮮美,香煎或蒸煮均可。日本大根蘿蔔糕每盒售價港幣388元。
  • 玫瑰黑糖年糕 – 這款年糕以沖繩黑糖代替蔗糖而製,甜度適中、順喉不膩,特別適合注重健康的客人,一抹玫瑰清香使其更為香氣芬馥,加上其軟糯細滑的質感,定必讓人齒頰留香。玫瑰黑糖年糕每盒售價港幣288元。
  • 日本蠔豉芋頭糕 – 芋頭糕素以獨特的粉糯口感著稱,芋香濃郁、鬆化可口。為慶祝金鼠年將至,洪師傅特以肉質結實飽滿的日本蠔豉入饌,全面提升芋頭糕鹹香得宜的鮮味,味道更顯層次。日本蠔豉芋頭糕每盒售價港幣368元。
  • 自家製O. – X.O.醬源自香港,由馬拉盞演變而成,是享用鹹味糕點不可或缺的調味料之一。洪師傅根據經過千錘百鍊總結的經驗,將蝦乾、瑤柱和雲腿等材料加入乾蔥和蒜頭炒香,再以辣椒油油泡製成鮮香濃郁、滋味豐富的X.O.醬。自家製X.O.醬每樽售價388元。

 

賀年糕點由即日起至2020年1月24日接受預訂。客人亦可選擇自製「禮品籃」,購買任何一款鹹味糕點,即可以港幣240元的優惠價格購買自家製X.O.醬,送禮或自奉皆宜。客人可於2020年1月15日至24日期間到「潤」中餐廳換取糕點。如欲了解詳情,請致電2138 6808或電郵至srhk.run@stregis.com與「潤」中餐廳聯絡。

 

恭賀新禧節日盛宴

由洪志光師傅主理、榮膺米芝蓮一星的「潤」中餐廳將在農曆新年期間提供「金鼠賀歲」賀年菜單,呈獻十道洪師傅精心炮製的佳餚美點,祝願來年好運連連、財源廣進、健康美滿。

 

「撈起」為最受歡迎的賀年菜之一,顧名思義有「越撈越起」之好意頭,一家大小圍在桌邊以長筷子將七彩繽紛的食材挑起,挑得越高,意頭越好,是家庭聚會的必備菜餚。洪師傅巧手製作的「風生水起」以乳豬件代替魚生,更添鴻運當頭之意。其他精選美饌包括加入諧音「好市」、寓意財運亨通的蠔豉之菜式 — 「多財滿家」(蜜餞金蠔)和「生財好市」(一口蠔豉鬆)、傳統年菜「金玉滿堂」(即生煎蓮藕豚肉餅,其外形儼如一個個銅錢,故得其名)、大吉大利三弄甜品等,恭祝各位五福臨門、如意吉祥。

 

新年住宿優惠

香港瑞吉酒店由屢獲殊榮的室內設計師傅厚民 (André Fu) 設計,位處港島中心地帶,提供標誌性的管家服務,讓客人的旅程至臻圓滿。為慶祝「潤」中餐廳和L’Envol法國餐廳分別獲得米芝蓮一星殊榮,酒店現已推出「星饗瑞吉」住宿套餐 (“Reach for the Stars” – A Michelin journey)。此套餐適用於豪華客房,入住期限由即日起至2020年3月31日。精彩禮遇包括港幣800元的餐飲消費額度,適用於「潤」中餐廳,品嚐由洪志光師傅悉心打造的精緻粵菜或「金鼠賀歲」賀年菜單,或到L’Envol品鑑由Olivier Elzer主廚主理的高級法國菜餚,享用三層式芝士餐車 (cheese trolley) 上的多款特色芝士。客人還可享受免費雙人每天早餐,體驗香港瑞吉酒店的傳奇服務,並可以85折優惠享受任何理療療程或水療產品,煥發身心,締造難忘回憶。


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