雄鷹與馴鷹人– WILL MEYRICK攜亞洲街頭美食駕臨 THE DATAI LANGKAWI酒店

07 Jun 雄鷹與馴鷹人– WILL MEYRICK攜亞洲街頭美食駕臨 THE DATAI LANGKAWI酒店

The Datai Langkawi榮幸地宣布全球最具創意和最受推崇的星級大廚之一Will Meyrick將於2016年7月15-17日期間光臨酒店,為賓客帶來尊享美食活動。在活動期間,Will Meyrick將與大家分享他對正宗東南亞美食的熱愛,並親自教授擁有獨特風味及受當地香料所啟發的“街頭美食烹飪”藝術。

Will Meyrick坦言:「我很喜歡在亞洲周游列國,發掘和了解街頭小館裡做菜的人們,他們烹制的美食才能真正表達出當地文化的精妙。」他又表示:「能夠把這些美味的菜式帶到世界更多地方是一項特別的殊榮。」

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The Datai Langkawi酒店總經理Arnaud Girodon表示:「我們感到非常高興能盛邀Will Meyrick來到The Datai Langkawi酒店,主持這一極其特別的美食活動,尤其是招待這樣一位對本地和亞洲料理如此熱愛和熟悉的世界級名廚,令我們對他的到來感到無比期待。此次活動將是一次獨特而難忘的美食體驗。」

料理藝術是The Datai Langkawi下榻體驗中至關重要的元素:以自然美景作舞台深入探索和挑戰美食傳統,是The Datai Langkawi舉辦所有美食活動的基准,如2016年2月法國名廚Michel Roux帶來的料理體驗,啟發了The Datai Langkawi酒店美食系列計劃的第一篇章,開展為賓客打造難忘味覺體驗的旅程。

這次活動第一、二天的四道菜式套餐晚宴將在Gulai House餐廳舉辦。這優美而朴素的餐廳位於數千萬年歷史的古老雨林中,菜單由Will Meyrick及酒店行政主廚Richard Millar領導的酒店料理團隊共同設計。在美食活動的最后一天裡,賓客將有機會在The Pavilion餐廳參加烹飪課,餐廳處於雨林樹冠之上,能遠眺安達曼海的迷人美景。

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The Datai Langkawi酒店行政主廚Richard Millar說:「能夠再次與Will Meyrick大廚聯手合作是一樁幸事。我們初次相識是在1998年,當時我在墨爾本The Point餐廳擔任主廚。Will非常熱愛亞洲美食風貌,對街頭美食的見解更是別具一格。我很欣賞他的烹飪才華和個人魅力,衷心期待Will主廚和我的料理團隊在The Datai Langkawi的合作,並與賓客分享他那些世代相傳的原創食譜。」

Will Meyrick的美食星途把他從倫敦帶到悉尼,最終走進東南亞並落地生根。東南亞美食豐富濃郁的口味、香料和口感使其獨具一格,這也是Will愛上亞洲美食的原因。他花了多年時間從亞洲大街小巷裡的「真正」大廚們學習並觀察街頭美食烹飪的藝術。被亞洲不同地區的美食文化吸引,Will經常會在路邊攤和當地小館潛心學習他們的技藝,並記錄世代相傳的原創食譜,然后通過對這些食譜的味道、口感和配料的了解重新創造,使其成為更具特色的創意菜式,令他在國際舞台上獲得了廣泛的支持和認可。

在位於悉尼的兩家頂級餐廳大獲成功后,Will現在掌管亞洲最炙手可熱的餐廳之一,位於巴厘島的旗艦精品餐廳Sarong、雅加達的E&O 餐廳,以及分別位於巴厘島、香港和吉隆坡的姐妹概念餐廳Mama San。他最新的美食品牌,位於巴厘島水明漾的Tiger Palm餐廳,剛於近期開業,並保持著一貫的高水准。他在巴厘島烏布開設的Hujan Locale餐廳已成為烏布標志性的美食目的地。以清新的手法為經典亞洲街頭美食重新定義,Will Meyrick不但是充滿活力的美食大師,也是廣獲國際獎項和認可的明星主廚。

 

價格:

2016年7月15-16日The Gulai House餐廳四道菜式套餐晚宴 – RMB510/位,餐佐美酒RMB710/位

2016年7月17日上午10點Will Meyrick 大師烹飪課 – RMB558 /位 (限12位賓客)

 

下榻及美食套餐:

兩位賓客入住Canopy Deluxe客房3天2晚淨價 RMB5,802 ,或兩位賓客入住Canopy Deluxe客房2天1晚淨價 RMB3,839,套餐包含:

  • 2016年7月15或16日The Gulai House餐廳雙人四道式套餐晚宴
  • The Dining Room餐廳每日雙人自助早餐
  • 蘭卡威國際機場往返接送
  • 享受水療和餐飲服務15% 優惠
  • 免費雨林覺醒體驗(Rainforest Awakening)- 跟隨酒店自然學家Irshad Mobarak在大自然中漫步。
  • 本套餐使用於2016年7月14-17日
  • 其他相關條款適用

*所有價格均不包含10%服務費

更多資訊或預訂,請瀏覽 www.thedatai.com,電郵 reservations@dataihotels.com 或致電 +60 4 9500 500。