03 Jun 澳門氹仔舊城區 – 屢獲殊榮的安東尼餐廳 歡迎廚師David Abreu加入團隊
屢獲殊榮、備受米芝蓮推薦的安東尼餐廳位於澳門氹仔舊城區，欣然迎來廚師 David Abreu 加入其餐廳團隊 。David 將為這個多姿多彩的旅遊目的地帶來逾10年的高級餐飲經驗。
David 在祖國葡萄牙開始其餐飲職業生涯，把烹飪天賦帶進多家著名的奢華酒店並在其中盡展所長，當中包括佩斯塔納維京海灘度假酒店 (Pestana Viking Beach & Spa Resort) 、薩那馬爾哈酒店 (SANA Malhoa Hotel) 、蘭瑞沃伊塔里酒店 (Grande Real Villa Itália Hotel & Spa) 及里斯本麗絲四季酒店 (Four Seasons Hotel Ritz Lisbon) 。於 2017年，David 移居英國，並於漢普郡四季酒店 (Four Seasons Hotel Hampshire) 進一步豐富了歐陸菜餚及高級餐飲烹飪技巧，而後師從傳奇大廚Alain Roux，在著名的米芝蓮三星餐廳Waterside Inn 努力不懈地精進廚藝。
憑藉其對烹飪的熱愛、熱誠和別樹一幟的料理風格，David以上乘食材為餐飲哲學的核心，並為一系列的傳統葡萄牙菜注入現代元素。他的創新遠見和對卓越品質的追求，為安東尼餐廳的菜單帶來了新的力量和啓發，能夠更好地為賓客提供最優質、正宗的葡萄牙美食，使葡萄牙餐飲文化持續地在澳門傳承。
David 的招牌菜包括Mirandesa葡式小牛肉里脊、炖沙甸魚及炒蔬菜伴沙律、葡式烤乳豬配自制薯片，雜錦沙律伴香橙片，和食材上盛豐富的葡式海鮮飯。每道菜均由他悉心炮製，並以精緻賣相呈現賓客眼前。
氹仔城區有限公司餐飲總監Jose Reis表示：「非常高興David能夠加入我們的團隊，並致力把餐飲體驗不斷提升，為賓客帶來亞洲地區無人能及的葡式精緻料理。」
David表示：「我非常榮幸能夠與安東尼餐廳的傑出廚師團隊合作，並期待著為餐廳開發出嶄新的菜餚，為賓客呈現更多誘發味蕾的美食體驗。」
自2007年開業至今，安東尼已成為澳門首屈一指的高級葡萄牙餐廳，並在過往11年間連續獲得香港及澳門米芝蓮指南的推薦。
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