与Soneva烹饪梦之队的美味魔法师会面

15 Oct 与Soneva烹饪梦之队的美味魔法师会面

Soneva以其独一无二的用餐体验而闻名,现在Soneva热忱邀请宾客与它的美味魔法师们(Tastemakers)会面——这是一支由专业的国际厨师和侍酒师组成的团队,他们每天都会在Soneva泰国和马尔代夫的奢华度假村展示精湛厨艺。

2019年7月16日至12月初,全新的美味魔法师系列短片将介绍Soneva Fushi、Soneva Jani和Soneva Kiri才华横溢的餐饮团队成员。短片提供了一个难得的机会让人们得以窥视隐藏在幕后的Soneva厨师繁忙的日常生活,也深刻展现了各位美味魔法师的个人故事、烹饪风格和美食理念。

是什么令Soneva的晚餐成为终生难忘的体验?因为其中投入了世界上顶级厨师和侍酒师的热情,他们不遗余力地与出产品质最佳和最新鲜食材的菜农、渔民和供应商鼎力合作。

与美味魔法师会面(Meet the Tastemakers)——他们共同创造了独一无二且意想不到的用餐体验,定能让您大开眼界。

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泰国厨师Benz的名字来自她父亲最喜欢的汽车品牌。Soneva的创始人Sonu和Eva发现了她超乎寻常的能力,即使是用最简单的当地食材也能烹制出精美的泰国菜肴,这使她成为该国最具创意的烹饪天才之一。

客座厨师Kenji Gyoten计划2019年至2020年在Soneva Fushi的厨房供职。他技艺非凡,以掌握古老的hontaegashi手工制作寿司的技术而闻名,是日本最年轻的米其林星级寿司厨师,荣获了令众人垂涎的三颗米其林星,获得同样荣耀的日本厨师仅有四位。观看厨师Gyoten制作寿司的过程无异于观赏一场优雅繁复的舞蹈。他制作的寿司如此复杂和精致,提供了真正罕有的美食体验。

在Soneva Fushi将遇到度假村最受欢迎的人物之一Sira。他的笑容比清晨的阳光还要灿烂,在Mihiree Mitha制作早餐的时间已经超过二十年,以令人垂涎欲滴的碗饼(hoppers,以米浆、椰奶及香料制成的碗状薄饼)而闻名,这是来自他的家乡斯里兰卡的传统早餐。

厨师Sobah为他的马尔代夫传统感到自豪。他将当代风格融入传承自母亲和祖母的马尔代夫食谱。他最早创建的Sobah’s餐厅位于Soneva Fushi附近的一个岛屿上,是马尔代夫第一家独家提供马尔代夫美食的度假餐厅。厨师 Sobah如今在Out of the Blue by Sobah餐厅为来宾制作美食,融合了现代日式的烹饪风格,食材都来自当天捕获的海鲜。

当厨师David第一次走进专业厨房的大门时,他立即找到了自己的归属。从年轻的时候,他就把目光投向了世界上最顶级的厨房。直到今天,他声称自己从未工作过一天,因为厨房就是他的家,烹饪就是他的挚爱。

厨师Priyantha是Soneva Jani度假村The Crab Shack餐厅的主厨,这可能是世界上最浪漫的餐厅。他从小在斯里兰卡吃着泻湖蟹长大,现在设计菜单的灵感都来自于Soneva各位厨师的家庭食谱。

「告诉我你是谁,我就会告诉你喝什么。」与Soneva的侍酒师一起研究葡萄酒,他们的专业知识涵盖了全球的葡萄酒产地,对葡萄酒历史了如指掌。

主厨Ansari和他的团队将带领您进行一次味觉环球旅行。菜单只提供了有限的线索,真正的魔法发生在厨师和宾客见面时,厨师们可以利用创造力和热情制作令人永远难忘的美食。

厨师Jenefer成长于菲律宾的农村,习惯在乡野觅食。她具有一种冒险精神,现在利用自己的植物学知识和厨艺,擅长制作看起来像艺术品的蔬食。

厨师Ravi出身寒微,利用智慧和魅力说服周围的人教他做饭。此后,他在世界上一些最顶级的餐厅工作。参观他的餐厅Down to Earth,就像是别人家里做客,在那里您将遇到无所不在的微笑,热烈的欢迎和用心烹制的精致食物。

厨师Kichii Okabe将日本传统以一种轻松和有趣的方式呈现出来,吸引了众多宾客。他是一位拥有米其林星的日本大厨,他的使命是让人们获得幸福,他也深知美食会令人幸福。


 

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