BELMOND 全新餐饮体验“纵享健康”呈现纯素美食之味

20 Feb BELMOND 全新餐饮体验“纵享健康”呈现纯素美食之味

Belmond纯素餐饮体验诚邀饕客品尝新奇美味,“纵享健康美食”。

 

Belmond独家呈现的美食体验囊括从威尼斯到非洲等多个目的地,例如英国牛津郡,大英帝国勋章获得者Raymond Blanc的米其林星级菜品和屡获殊荣的烹饪大师课;传奇豪华列车Venice Simplon-Orient-Express为宾客提供的纯素佳肴;在南非开普敦,充分利用食材各个部位烹制出的零浪费晚餐,以及令人垂涎的亚洲风味盛宴。

 

灵魂的食粮 – BELMOND LE MANOIR AUX QUAT’SAISONS, 牛津郡

在美食先锋阵地Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons享用精致的米其林星级纯素佳肴,宾客可选择色彩纷呈的五道或七道式纯素品鉴菜单,所有菜品均取材自酒店花园内种植的新鲜蔬果。如果有兴趣进一步了解和学习这一饮食理念,则可参加Raymond Blanc烹饪学校2019年3月5日开班的大师烹饪课。作为可持续、零浪费和时令食材的倡导者和实践者,Raymond的大师课为宾客提供了了解和探索创新食谱的平台。全天纯素食烹饪课价格为每人365英镑。如需预订或了解更多详情,敬请访问Belmond.com ,或致电0845 077 2222。

 

探索之旅 – VENICE SIMPLON-ORIENT-EXPRESS

传奇豪华列车 Venice Simplon-Orient-Express于2019行驶季首次揭幕由列车主厨Bodiguel悉心设计的全新纯素食菜单。这一米其林星级菜单以列车经典路线途径的欧洲都市为灵感,包括威尼斯、巴黎、伊斯坦布尔等地的饮食特色和当地食材。菜品包括:羊肚菌杏仁奶烩紫薯玉棋,爽脆时令蔬菜配香菜,日式面包糠配黑白藜麦与椰子,最后再以香甜的热带水果奶冻收尾。

 

威尼斯至伦敦的一晚列车行程价格为每人2,200英镑起,包含套餐内所有膳食。如需预订或了解更多详情,敬请访问Belmond.com ,或致电0845 077 2222。

 

零浪费之味 – BELMOND MOUNT NELSON HOTEL, 开普敦

Belmond Mount Nelson Hotel推出零浪费!主厨餐桌餐饮体验,旨在倡导在烹饪过程中充分利用蔬果的各个部位,完美诠释出餐厅的可持续餐饮哲学。主厨Rud

 

Liebenberg 及其团队所设计的五道式菜单全部采用通常被弃之不用的食材部位,打造纯素美食探索之旅。椰菜花和西兰花根茎腌制成腌菜,生姜边角料和布枯被调制成果酒,水果皮被做成果酱、蜜饯和柑橘酱,胡萝卜头化为青酱。生菜叶和烤韭菜被煮成鲜美的冷汤。零浪费!主厨餐桌价格为每人370兰特起。

 

多彩加勒比 – BELMOND CAP JULUCA, 安圭拉

刚刚揭幕的Belmond Cap Juluca度假村以天然奢华享受融合健康美食。菜单提供超过四分之一的纯素食选择,所有食材均采自主厨花园,以本地海藻堆肥种植而成。Cip’s by Cipriani餐厅坐落于加勒比之滨最优美的海滩上,俯瞰碧蓝的无垠海景,宾客日间在此可享用从花园中新鲜采摘的各式蔬菜,搭配藜麦、葡萄和薄荷,餐后,前往时尚的新酒吧Maundays Club,品尝精致的秘鲁风格tapas,随着雷鬼音乐的迷人旋律小酌特色鸡尾酒。豪华海滩大床房价格为每晚568英镑起,含双人住宿及早餐。如需预订或了解更多详情,敬请访问Belmond.com ,或致电0845 077 2222。

 

感官 – BELMOND NAPASAI,

Belmond Napasai 隐于繁盛的腰果林及椰林中,提供苏梅岛丰富的美食精华。下榻宾客可在热带天堂中尽享各色美味与旖旎的海岸风光。纯素食菜单提供多种风味选择,包括豆碎沙拉、法式蔬菜丝、和风沙拉、春卷,以及纯素食版的传统泰式炒面和美味的泰式咖喱。菜品风味纯正,且很多食材均为酒店秘密花园中种植的果蔬,包括柠檬叶,罗勒、香茅、香草、高良姜、豌豆花和翼豆。度假村每晚房价为216英镑起,包含双人住宿及早餐。如需预订或了解更多详情,敬请访问Belmond.com ,或致电0845 077 2222。


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