Belmond 与美食界翘楚 Luke Mangan携手合作 将新派菜式带上东方快车

23 Jun Belmond 与美食界翘楚 Luke Mangan携手合作 将新派菜式带上东方快车

Belmond很高兴地宣布将与澳洲大厨和餐饮业精英Luke Mangan携手合作。首次合作的美食列车之旅将于2016年10月28日启程,在新加坡驶往曼谷的东方快车上为乘客打造旅途中的高水准料理。

Luke Mangan及其新加坡团队将与东方快车行政总厨Yannis Martineau合作,展现出其广获国际赞誉的烹饪技巧,为亚洲最奢华列车的宾客奉上其标志性简约新派菜式。

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启程当日上午,宾客将受邀与Luke一同前往新加坡异域风情的菜市场一探究竟,之后登上列车开始3天2晚的旅程,从新加坡经马来西亚一路前往泰国。上车后,Luke将与宾客会面并亲自主持其新书《Salt Grill, Fine Dining for the whole family》的签售活动。旅程的第二天,Luke将挑战在列车厨房里烹制为此次旅程特别设计的菜单,在典雅的用餐车厢里为宾客奉上新派美食。

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东方快车行驶在世界上最令人难忘、最具特殊魅力的路线上;登上金绿相间的优雅列车,就等于接受了一份暂别紧张生活的邀请:放缓节奏,享受旅程。列车共可接待82名宾客,设有套房式空调包厢、两节用餐车厢、一节气氛活跃的酒吧,及一节观景车厢供宾客在此欣赏东南亚秀美的风景。

“我们很期待在东方快车上迎来Luke及其团队的到来。Luke与我们的愿景不谋而合 – 为宾客奉上高水准的旅行体验。此次合作必定是一次精彩的碰撞。能在列车狭窄的厨房里烹制出精致菜品绝对需要独特的技术和水准。”东方快车总经理Nicolas Pillet表示。

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Luke Mangan堪称国际美食界的领军人物,其事业版图涵盖了19间餐厅、邮轮合作伙伴、一家航空公司餐饮合作以及此次与东方快车的合作。他非常热衷于培养和勉励年轻厨师、侍者和餐厅业者,也因此成就了澳洲最大的餐饮业奖项计划“Appetite for Excellence”。

“我和我的团队对于此次与东方快车的合作感到非常的兴奋,并期待着将我们立足于大海沙滩的Salt grill餐饮体验进一步发展,在Belmond豪华列车上重新演绎。我们保证宾客在旅途中将享受到全世界最新鲜优质的美食和饮品。此次能够成为东方快车大家庭的一员无疑是我们事业和品牌发展中非常激动人心的一章。”

两位宾客入住一间Pullman包厢3天2晚价格为每人2,820美元/1,861英镑,含全部客饭套餐。www.belmond.com

Luke Mangan