迈阿密东隅酒店40楼天台酒吧及花园SUGAR隆重开幕

14 Jul 迈阿密东隅酒店40楼天台酒吧及花园SUGAR隆重开幕

洛杉矶设计团队 Studio Collective担纲打造的亚洲风情空间
饱览270度迈阿密城市美景,提供精美小吃及招牌鸡尾酒

Sugar(天台酒吧及花园)位於迈阿密东隅酒店40层顶楼,是全城夜生活的新标準。酒店坐落於迈阿密心脏地带Brickell区的Brickell City Centre,这混合用途发展项目由太古物业斥资10.5亿美元打造。秉持东隅品牌在香港和中国的起源,洛杉矶知名设计团队Studio Collective 打造出充满亚洲风情的空间,以茂密花草装饰出东南亚丛林氛围,配以著名建築公司 Arquitectonica建造的精美水泥柱。酒吧同时接待酒店住户和迈阿密当地顾客,位置居高临下,气氛私密轻松,可从下午鸡尾酒聚会完美过渡至星空下的精彩夜生活。

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作为迈阿密东隅酒店两个特色餐饮设施之一,Sugar绝不仅仅是一间酒吧。Studio Collective采用了有机的设计处理方法,在两层楼的空间中打造出多个隐秘安静的角落。走进酒吧,宾客将立刻被40层楼高的无敌视野和城市景观所吸引,缓缓穿过茂盛绿植排列的走廊,挺拔的椰李、芬芳的白花藤、本地海葡萄,以及日本女贞将中央沙发区环绕,宾客可在此舒适的空间观星,或在卧榻上休憩远离夜生活的喧闹。Sugar入口处采用不规则切割的灰色石英岩,赋予空间自然清新之感,让宾客从楼下的繁忙都市瞬间转移到迥然不同的氛围中。

Sugar中央的峇里岛风格酒吧檯采用再生橡木打造,四周完全开放,设有30张手工打磨的柚木椅。酒吧的上层空间采用巴西柚木,美国梧桐和凤梨花等多种树木佈满整个空间。选择多样的座位包括休閒椅、沙发软椅、古樸柚木沙发和情侣座,可供伸展休憩或閒坐交谈。酒吧更设有矮桌为品尝亚洲小吃提供了空间,宾客可在极緻放松,绿植环绕的空间中尽享美食。

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迈阿密东隅酒店总经理Laurent Fraticelli表示:「酒吧坐拥无可比拟的比斯坎湾美景和迈阿密天际线,可轻松为酒店住户和本地顾客提供天台酒吧和花园的独特享受。我们的品牌来自香港,遵循自身文化起源,我们同样选择在位於天台的酒吧为宾客带来亚洲精美小吃和鸡尾酒。」

Sugar的厨师团队为宾客设计了一份简洁的菜单,尤其适合在休閒的下午时段与朋友分享美食,或配衬酒吧各类的特别鸡尾酒活动。招牌菜式包括韩式无骨鸡翼配芝麻花生;日式炸豆腐配香菇海鲜汁和萝蔔茸;大虾扇贝蒸饺配港式辣酱;罗望子酱牛肉沙嗲串烧;甜点有椰子棕榈叶法式薄饼配佛罗里达新鲜芒果。

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Sugar鸡尾酒单是特别为迈阿密东隅及酒吧本身而设。酒单分为东隅鸡尾酒,Sugar鸡尾酒,啤酒鸡尾酒,无酒精鸡尾酒,葡萄酒、本地和国际精酿啤酒等几个部分。鸡尾酒单亮点包括招牌鸡尾酒Lychee Blossom — 由伏特加、清酒和荔枝调製;以及EAST of Miami — 含普利茅斯毡酒、绿茶、薑和青柠;Sesame Sling — 由毡酒、芒果、青柠和芙蓉花混合而成;以及由菠萝朗姆酒、酸姜、薑汁啤酒和青柠调製的The Getaway。精选当地啤酒来自Wynwood 地区的J. Wakefield和Wynwood Brewing Company,以及Fort Lauderdale地区的精酿啤酒品牌Funky Buddha。葡萄酒可点单杯或整瓶,酒款包含了从乌拉圭阿尔巴厘诺到法国香槟的多种选择。

Sugar每日开放,吧台可容纳31名宾客,低层阳台区可接待78名就餐宾客。无需预订,但20人及以上团体需提前通知。

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