喜迎金鼠贺佳节,桃园万象庆更新 : 香港瑞吉酒店呈献精致贺年佳肴和住宿优惠

10 Jan 喜迎金鼠贺佳节,桃园万象庆更新 : 香港瑞吉酒店呈献精致贺年佳肴和住宿优惠

农历新年是合家团圆,与一众亲朋好友相聚庆祝、乐也融融的时候。2020年是本世纪第三个十年的开端,适逢农历庚子鼠年 — 鼠为十二生肖之首,在中国文化中被视为财富、智慧和敏捷思维的象征,两者不期而遇,寄意新一年丰盛富足、万象更新。香港瑞吉酒店特意推出一系列节庆美食和住宿礼遇,与客人同贺新岁。

 

自家制传统贺年糕点和礼品

年糕,谐音“年高”,寓意步步高升、欣欣向荣。刚荣获米其林一星的“润”中餐厅主厨洪志光师傅限量制作三款自家制贺年糕点,风味绝佳,并以设计典雅的礼盒盛载,别具特色,不容错过。

 

  • 日本大根萝卜糕 – 萝卜糕有招财进宝之意,洪师傅选择以清甜鲜嫩的日本大根萝卜制作这款传统糕点,配合新鲜虾米、香菇、瑶柱、腊肉和金华火腿等高级食材,口感软滑、味道鲜美,香煎或蒸煮均可。日本大根萝卜糕每盒售价港币388元。
  • 玫瑰黑糖年糕 – 这款年糕以冲绳黑糖代替蔗糖而制,甜度适中、顺喉不腻,特别适合注重健康的客人,一抹玫瑰清香使其更为香气芬馥,加上其软糯细滑的质感,定必让人齿颊留香。玫瑰黑糖年糕每盒售价港币288元。
  • 日本蚝豉芋头糕 – 芋头糕素以独特的粉糯口感著称,芋香浓郁、松化可口。为庆祝金鼠年将至,洪师傅特以肉质结实饱满的日本蚝豉入馔,全面提升芋头糕咸香得宜的鲜味,味道更显层次。日本蚝豉芋头糕每盒售价港币368元。
  • 自家制O. – X.O.酱源自香港,由马拉盏演变而成,是享用咸味糕点不可或缺的调味料之一。洪师傅根据经过千锤百炼总结的经验,将虾干、瑶柱和云腿等材料加入干葱和蒜头炒香,再以辣椒油油泡制成鲜香浓郁、滋味丰富的X.O.酱。自家制X.O.酱每樽售价388元。

 

贺年糕点由即日起至2020年1月24日接受预订。客人亦可选择自制“礼品篮”,购买任何一款咸味糕点,即可以港币240元的优惠价格购买自家制X.O.酱,送礼或自奉皆宜。客人可于2020年1月15日至24日期间到“润”中餐厅换取糕点。如欲了解详情,请致电2138 6808或电邮至srhk.run@stregis.com与“润”中餐厅联络。

 

恭贺新禧节日盛宴

由洪志光师傅主理、荣膺米其林一星的“润”中餐厅将在农历新年期间提供“金鼠贺岁”贺年菜单,呈献十道洪师傅精心炮制的佳肴美点,祝愿来年好运连连、财源广进、健康美满。

 

“捞起”为最受欢迎的贺年菜之一,顾名思义有“越捞越起”之好彩头,一家大小围在桌边以长筷子将七彩缤纷的食材挑起,挑得越高,意头越好,是家庭聚会的必备菜肴。洪师傅巧手制作的“风生水起”以乳猪件代替鱼生,更添鸿运当头之意。其他精选美馔包括加入谐音“好市”、寓意财运亨通的蚝豉之菜式 — “多财满家”(蜜饯金蚝)和“生财好市”(一口蚝豉松)、传统年菜“金玉满堂”(即生煎莲藕豚肉饼,其外形俨如一个个铜钱,故得其名)、大吉大利三弄甜品等,恭祝各位五福临门、如意吉祥。

 

农历新年住宿优惠

香港瑞吉酒店由屡获殊荣的室内设计师傅厚民 (André Fu) 设计,位处港岛中心地带,提供标志性的管家服务,让客人的旅程至臻圆满。为庆祝“润”中餐厅和L’Envol法国餐厅分别获得米其林一星殊荣,酒店现已推出“星飨瑞吉”住宿套餐 (“Reach for the Stars” – A Michelin journey)。此套餐适用于豪华客房,入住期限由即日起至2020年3月31日。精彩礼遇包括港币800元的餐饮消费额度,适用于“润”中餐厅,品尝由洪志光师傅悉心打造的精致粤菜或“金鼠贺岁”贺年菜单,或到L’Envol品鉴由Olivier Elzer主厨主理的高级法国菜肴,享用三层式芝士餐车 (cheese trolley) 上的多款特色芝士。客人还可享受免费双人每天早餐,体验香港瑞吉酒店的传奇服务,并可以85折优惠享受任何理疗疗程或水疗产品,焕发身心,缔造难忘回忆。


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