03 Jun 澳门氹仔旧城区 – 屡获殊荣的安东尼餐厅 欢迎厨师David Abreu加入团队
屡获殊荣、备受米其林推荐的安东尼餐厅位于澳门氹仔旧城区，欣然迎来厨师 David Abreu 加入其餐厅团队。 David 将为这个多姿多彩的旅游目的地带来逾10年的高级餐饮经验。
David 在祖国葡萄牙开始其餐饮职业生涯，把烹饪天赋带进多家著名的奢华酒店并在其中尽展所长，当中包括佩斯塔纳维京海滩度假酒店(Pestana Viking Beach & Spa Resort) 、萨那马尔哈酒店(SANA Malhoa Hotel) 、兰瑞沃伊塔里酒店(Grande Real Villa Itália Hotel & Spa) 及里斯本丽丝四季酒店(Four Seasons Hotel Ritz Lisbon) 。于2017年，David 移居英国，并于汉普郡四季酒店(Four Seasons Hotel Hampshire) 进一步丰富了欧陆菜肴及高级餐饮烹饪技巧，而后师从传奇大厨Alain Roux，在著名的米其林三星餐厅Waterside Inn 努力不懈地精进厨艺。
凭借其对烹饪的热爱、热诚和别树一帜的料理风格，David以上乘食材为餐饮哲学的核心，并为一系列的传统葡萄牙菜注入现代元素。他的创新远见和对卓越品质的追求，为安东尼餐厅的菜单带来了新的力量和启发，能够更好地为宾客提供最优质、正宗的葡萄牙美食，使葡萄牙餐饮文化持续地在澳门传承。
David 的招牌菜包括Mirandesa葡式小牛肉里脊、炖沙甸鱼及炒蔬菜伴沙律、葡式烤乳猪配自制薯片，杂锦沙律伴香橙片，和食材上盛丰富的葡式海鲜饭。每道菜均由他悉心炮制，并以精致卖相呈现宾客眼前。
氹仔城区有限公司餐饮总监Jose Reis表示：「非常高兴David能够加入我们的团队，并致力把餐饮体验不断提升，为宾客带来亚洲地区无人能及的葡式精致料理。」
David表示：「我非常荣幸能够与安东尼餐厅的杰出厨师团队合作，并期待着为餐厅开发出崭新的菜肴，为宾客呈现更多诱发味蕾的美食体验。」
自2007年开业至今，安东尼已成为澳门首屈一指的高级葡萄牙餐厅，并在过往11年间连续获得香港及澳门米其林指南的推荐。
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