童年时光中“妈妈的味道”

08 May 童年时光中“妈妈的味道”

品尝过各种珍馐美味,是否会不禁怀念伴你成长的味道?为庆祝母亲节的到来,瑜舍屡获殊荣的中餐厅京雅堂独家推出五月“妈妈的味道”,回馈每位辛勤工作却从未辜负孩子挑剔胃口的母亲们。

曾几何时,不经意的一次入口,却直达味蕾深处,带你重返儿时记忆。今年母亲节,主厨李冬倾情为您呈现伴随他成长的妈妈的味道,正是妈妈的手艺,影响并造就了如今这位优秀的北京瑜舍中餐行政总厨。主厨李冬的母亲不过分溺爱他,但也从不否定他。在此,主厨李冬愿与客人们无条件的分享来自他母亲的爱。

“妈妈的味道”菜单分为“多吃对身体好”“一定要趁热吃”“吃了这个才会饱”三部分,分别展示了主厨李冬三个不同的成长时期。

“多吃对身体好”提供了一系列冷菜,如银鱼花生青瓜金针菇高山黑木耳心里美萝卜丝。黑木耳中富含大量的铁元素,水萝卜中则含有大量维生素并具有锁水功能。

“一定要趁热吃”可以使客人品尝到更多丰盛的菜肴,如番茄丝瓜土豆烧肉家常烧带鱼蘑菇鱼儿赛螃蟹等。

主厨李冬的母亲为让每一位客人都能“酒足饭饱”的回家,在“吃了这个才会饱”中特意准备了菜团子妈妈的打卤面家里的肉饼扁豆焖面

主厨李冬说:“正是源于母亲的辛勤培育和不断鼓励,我才有了今天的成就。她总是激励我,带给我勇气。”

味觉和嗅觉将重新唤醒被尘封的记忆,“妈妈的味道”菜单将童年的美好时光都搬上餐桌与每一位客人分享。

瑜舍总经理柏熙明(Mark Passmore)表示:“我们认为每一位夜以继日辛苦工作的母亲都值得享用美味。做母亲是一份具有挑战性的全职工作,我们希望你可以喜爱我们‘妈妈的味道’菜单,也不要忘记告诉你的母亲她对你有多重要。”

京雅堂“妈妈的味道”菜单自5月11日至28日于午餐及晚餐时段供应。京雅堂每周一至周五中午12时至下午2时30分,每周六周日上午11时至下午2时30分供应午餐,每日晚6时至晚10时30分供应晚餐。

如需预订,请致电+86 10 6417 5230或发送邮件至jingyaatang@theoppositehouse.com


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